剁椒是可以直接吃的 ， 但是建议搭配一些食材同时制作成菜肴 ， 这样的话口感会更好一些 ， 如果直接吃会比较的辣 ， 配合一些食材吃的话 ， 口味会得到提升 ， 而且也会使刺激性减弱一些 ， 比如把剁椒和鱼头一起烧 ， 就是非常美妙的一种做法 ， 相信大部分人都 。
不愧是把朝天椒当饭吃的湖南人 ， 一碗剁椒也可以做到这么多个菜作法猪瘦肉切割成片状 ， 尽量切薄一点 ， 加些许盐腌渍 ， 别的调味品不用加凉锅下油 ， 下蒜 ， 姜片和剁椒炒嫩 ， 炒成香气后下肉丝煸炒炒过肉丝可以加一点生抽 。
你好既然是剁椒 ， 那湖南人的回答是最权威的了在家一般情况下剁椒可以直接从坛子里拿出来就吃 ， 当然 ， 主要还是做菜的调料 ， 比如名菜剁椒鱼头就是把剁椒平铺在鱼头上 ， 大火蒸10分钟即可 直接用剁椒来凉拌切好的藕片 或者 。
瓶装的辣椒酱258克半斤很多 ， 一般都是加工煮熟的即食辣椒酱要是写着要煮的 ， 就不能直接吃 ， 要煮了吃要是写着即食佐餐的当然能直接食用的 ， 用来佐餐凉拌煮菜等特别的好吃一瓶能吃很多餐了 。
剁椒是湖南湖北四川等地爱吃的一种用辣椒腌制成的咸菜 ， 可直接食用 ， 也可加工成菜品等可以用灯笼椒菜辣椒或朝天椒已成熟变红的辣椒为原料制作 ， 湖南主要盛产的一种小米椒 ， 小米椒就是七姊妹辣椒也叫小朝天椒 。
剁椒呢是可以直接食用的 ， 其实剁椒也是含有非常丰富的营养物质其中剁椒含有非常丰富的维生素c ， 这些维生素可以很好的起到美容养颜 ， 起到美白的效果可以很好的帮助身体多交还含有一些其他的维生素和矿物质 ， 还有一些微量元素 。
然后密封6将拌好装好的剁椒放在空气流通的室内室温发酵2天 ， 然后转到冰箱冷藏保存 ， 腌渍7天后即可食用提示1剁辣椒之前一定要戴好手套 ， 避免辣椒汁对手部的不适2所有器具不要沾到水和油 ， 否则容易变质 。
泡椒是四川当地的一种辣椒 ， 算是一种咸菜 ， 可以直接配饭来吃当然也可以用来做菜 ， 比如说泡椒凤爪之类的 ， 以凉菜为主1剁椒的使用剁椒的使用还是很多的 ， 比如说剁椒鱼头剁椒金针菇剁椒带鱼等 ， 都是专门用剁椒来做的 。
4加入大蒜和姜白酒可以增加剁椒的香味 ， 而且姜还可以直接放入剁椒中用来当咸菜吃 ， 加入白酒还能防止剁椒变质盐的分量就根据自己的喜好选择了 ， 如果想吃酸味的就要少放一点盐 ， 过两天保证酸了 ， 但是不会坏 ， 不想吃酸的 。
到后面可以自己尝下咸度够不够 ， 不过新鲜的辣椒是很辣的 ， 尝点味就行了二把生姜剁成末 ， 大蒜也剁成末 ， 生姜和大蒜的量总和大概是剁椒的六分之一左右 ， 不过具体还是要根据自家的口味喜好来三把辣椒和姜蒜一起 。
剁辣椒经过腌制以后经过发酵能够直接拌菜吃 ， 还能够直接拌饭吃 ， 带一点酸味 ， 很开口味 ， 我吃饭的时候要是胃口不好就舀一勺剁辣椒直接放在饭里面这样吃 。
剁椒要腌制多久可以吃 2沥干水分 很多人觉得既然腌制需要水 ， 那在洗辣椒的时候 ， 洗辣椒的水就可以直接混在腌制的水里面这样的想法和做法是非常不正确的因为洗辣椒的水是不干净的 ， 而且大多是生水 ， 所以如果将这样的水 。
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