自贡美食 _云知道

1、二自贡冷吃兔自贡冷吃兔，是四川省自贡市的著名特色食品，该品又名浓味冷吃兔香辣兔，是自贡及其富顺荣县一种民间传统美食，迄今已有百余年历史自贡冷吃兔又名香辣兔，是四川自贡地区一种民间传统美食，迄今已有百余年。

2、1跳水蛙仔姜跳水蛙是自贡美食，属于川菜中的小河帮菜也叫盐帮菜小河帮是川菜中的异类，很多菜的做法都很奇异独特味道也比较重口一点，偏辣重麻仔姜跳水蛙，在盐帮菜里，都算比较暴力刺激的一道菜了2 。
3、自贡美食有自贡火边子牛肉贡井龙都早香柚自贡冷吃兔鸡婆头五宝花生开花白糕天车牌香辣酱自贡红橘自贡毛牛肉自贡方便食品调料荣县嫦酒等等1自贡火边子牛肉自贡火边子牛肉，四川省自贡市大安区特产。
4、四川自贡有一个比较出名的美食就是干锅兔，在当地颇受欢迎味道，就是偏咸辣的，而且制作出来的兔肉汤汁非常多，不过跟大家想象中的干锅不太一样当地人会把兔肉切成小块，用新鲜的香菇当做蔬菜，让兔肉的口感更加丰富，还能。
5、四川有很多关于兔子的美食，自贡的麻辣兔就是其中之一此外，四川养兔的人很多，所以人们对兔肉情有独钟，兔肉逐渐成为四川人的家常菜火边子牛肉说起自贡的美食，得先说说自贡的特产火锅子牛肉火边子牛肉的做法是对。
6、而且在四川理工学院汇东校区那一片都是卖吃的，味道都不错，可以去尝尝自贡的美食，主要在味道精致菜油豆瓣花椒干海椒等等佐料，做菜时无一不煎香能体现手艺的凉菜对佐料的要求更胜一筹，百种滋味调成一个香。
7、贡井区桥头镇有间开了10多年的老店，名曰桥头三嫩此店甚怪，寻常酒店菜肴罗列，几十甚至上百道菜亦极为平常，而此店只卖三样菜，一曰炒猪肝，二为炒肚头，三是炒腰花桥头镇属于四川省自贡市贡井区桥头镇位于。
8、自流井区美食有豆腐脑水粉自贡冷吃兔自贡火边子牛肉肉末茄子酒粮饼自贡谢凉粉郑抄手等1豆腐脑水粉豆腐脑水粉，豆食，色白细嫩，鲜香咸辣此品为自贡地区的名小吃之一，尤以自流井庆荣森豆腐脑水粉为。
9、井盐的制作，要把卤水从地下几百米甚至一千米燊海井1100抽出来，再烧制提炼，繁重的工作，导致体力的大量消耗，因此盐工们摸索出一套适合自己的美食而因盐带来的财富，也让盐商们对饮食极为讲究，由此而诞生出自贡的特色菜系盐帮菜。

10、自贡没有专门的小吃一条街，集中点就是五星店到东方广场一带从五星街吃到东方广场，从东方广场吃到下面的商业街，然后就到雄飞哪里了自贡的牛肉食品很有风味，其中火边子牛肉水煮牛肉菊花牛肉火锅火爆黄喉牛头。
11、炒至兔肉表面的水汽全干，加料酒干辣椒段酱油少量冰糖，继续翻炒自贡冷吃兔又名浓味冷吃兔香辣兔，是自贡及其富顺荣县一种民间传统美食，迄今已有百余年历史自贡冷吃兔有椒香麻辣味香辣豆豉味秘制。
12、自贡山丘多，青山绕绿水吧，也算是园林城市，美食更是不少，记住，一定要来尝下自贡美食小煎鸡小煎鸡是川菜中的特色菜，一个小煎鸡，再来两碗米饭，包你吃得饱饱的同样是鸡子和辣子的产物，小煎鸡比辣子鸡，他更。
13、担担面，自贡全兔，自贡老街兔，自贡老街梭边鱼，自贡豆腐脑酸辣粉丝，自贡师专面包，自贡兔子真是做的出名要吃辣的就要去东兴寺大桥下面吃宵夜··给老板说弄辣点，一会儿你就哭了要喝酒的话就要同兴路，吃夜宵。