酸甜虾仁蛋 先把鸡蛋打散，然后把虾仁切成小丁与鸡蛋，葱花，盐搅拌在一起锅烧热了下油，油热了下蛋，炒散就行了，盛出来锅里少放些水，下番茄酱，白糖，白醋，它们的比例大约是211，盐少许，小火加热到起泡 。
1开火，在锅里倒油 2待油热了磕一个鸡蛋进去 3两面都煎一煎鸡蛋 4鸡蛋快熟了的时候，倒上醋和一些盐 51分钟后就可以出锅了 。
1 鹌鹑蛋洗净后放锅里煮2水开后煮八分钟，捞出放在凉水中3 逐一去皮4 往剥好皮的鹌鹑蛋上撒小量生粉，滚均匀5 锅中倒油烧热，下鹌鹑蛋炸至表皮起皱变黄，出锅淋油6 锅中留下一点油，炸香葱碎7 。
酸甜鸡蛋的做法步骤 1 准备好3枚鸡蛋 2 先把锅烧热，倒入适量油3 六成热磕入一枚鸡蛋，中小火煎制4 待鸡蛋一面凝固上色后，翻面两面均呈金黄色，且蛋黄凝固时即可出锅5 三枚鸡蛋都煎好，装盘中 。
【炸酸甜鸡蛋怎么做好吃】
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