怎么判断猪脚煮熟没 _云知道

猪蹄要下锅，大火烧开，最起码炖1个小时才能烂熟，味道再入味。

【怎么判断猪脚煮熟没】如果想快点吃到炖猪蹄或者想节省电气或者煤气，一开始可以猛火炖开，或者猛火炖30分钟，之后放入慢火再炖12小时就差不多了2有些人觉得根本没必要考虑炖煮熟的问题，因为炖猪蹄不是炖越久越好，一直放在锅里炖久一点。
猪蹄的筋如果有点硬，是正常的，并不是没有熟因为猪蹄筋本来就是非常硬的，即使煮熟以后也是比较硬的，这是正常现象例如红烧猪蹄，在炒制烹饪以后，猪蹄筋吃起来还是比较硬的，很有嚼头。
20至30分钟左右猪脚用高压锅煮大约需要压20至30分钟左右压猪脚的时候，如果想要猪脚更加软烂，入口即化，可以适当延长压的时间如要硬一点的就压2025分钟压猪脚之前需要先清洗干净再放入锅中，大火将水煮至沸腾后。