14、1香肠解冻后用竹签串起来2然后在香肠的两侧划，上任意的花纹3用刷子给香肠全身刷上适量的油4香肠放入预热好的烤箱中下层，上下火200度烤15分钟5烤到7分钟的时候，取出香肠翻面继续烤6香肠烤熟透 。
15、直到肠衣中填满肉馅为止将灌好的一条香肠平均分成34份，用棉线扎紧，然后用针在香肠上扎一些小眼做好的香肠挂在阴凉处，避免阳光直射，让其自然风干，用松柏枝烟熏，然后蒸食或者煮食，或者切片炒菜均可蒜香孜然 。
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