1、把白菜炒的有点发软，加醋翻炒，加水淀粉把汁收浓，加些鸡精翻炒出锅6炒好的酸辣大白菜用水淀粉勾芡很必要，让炒出来的菜不会水水的，还很入味 。
2、1首先我们准备大白菜一颗，用清水洗净，切去根部，掰开，摞在一起，切去中间的梗，将白菜叶斜刀切成片，块大才好吃，白菜梗也切成片叶和梗要分开放2准备五花肉一小块，切成片即可，白菜配点肉会更好吃3下面 。
3、1准备好需要的材料，比如说辣椒花椒白菜2将大白菜清洗干净，可以带白菜叶子，也可以不带白菜叶子3按照自己喜欢的白菜形状切，可以使细条形状，也可以是扁平状因人而异，切好要准备的白菜4将 。
4、加入适量盐，加入葱姜末，加入调好的料汁，翻炒均匀请点击输入图片描述 9出锅 请点击输入图片描述 酸辣白菜成品图 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 烹饪技巧 调料汁里的淀粉一定要少，一点点 。
5、放入调好的料汁翻炒入味，最后放水淀粉翻炒收汁，酸辣白菜做好了做法做法一食材准备黄芽白菜五斤，干辣椒一两二钱，精盐三两，姜丝一两，白糖四两，花椒三钱，醋五两，芝麻油三两制作步骤，选用抱合很紧的黄芽白，去掉 。
6、酸辣大白菜 食材大白菜 调料盐鸡精生抽米醋干辣椒花椒大葱 制作过程1大白菜切去根部，用水清洗干净，切成片放在盆里备用 2锅里加入适量的水，水开后，将白菜倒入锅中进行焯水 3大葱切成葱花，与干 。
7、首先如果想要炒酸辣白菜可以先调好酱汁，取一个小碗在里面放入适量的醋，有盐和味精，其他的调料可以依据自己的喜好来进行添加，白菜在洗干净之后先用盐腌一会儿挤出一部分的水分，这样吵起来的白菜味道会更好，然后在锅里放 。
8、第一步首先将白菜进行清洗，然后用菜刀将白菜从中间进行竖着切再横着切成大小均匀的长度，当然个人也可以根据自己的爱好将白菜切成自己喜欢的样子第二步将红尖椒也清洗干净，用刀将尖椒切成丝备用，然后将大蒜去掉皮剁成 。
9、美食炒酸辣白菜 制作食材白菜，食盐，鸡精，白糖，陈醋，干辣椒，食用油，葱花，蒜片，淀粉水，明油 方法及步骤首先，准备一些白菜，准备好的白菜，用手扯成块状，然后将白菜淘洗干净，沥干水分备用在 。
10、辅料葱末适量油适量生抽适量蒜末适量干辣椒适量花椒适量盐适量糖适量醋适量鸡精适量水淀粉适量 酸辣大白菜的做法 1大白菜洗净，切斜片，这样切出来的白菜更入味2锅里放油，放入葱末蒜末花椒和干辣椒，小火炒出 。
11、做酸辣白菜，记住不要直接入锅炒，搞好3点，白菜脆爽进味下饭香许多朋友炒白菜时，老爱直接入锅炒，可结果炒之后，白菜帮子十分难吃，这是因为白菜帮内含有大量水份，直接入锅炒，会出现缺水的状况，因此口味会差，这么 。
12、过一两天腌制过的白菜的本身的水分就会漫上来，压在上面的石头一直不要取以保证白菜一直在水中，这样才不会坏在温暖的地方放八九天就可以吃到酸辣脆爽的酸白菜了酸白菜可以直接吃，也可以酸白菜炒肉吃，酸白菜炖粉条 。
13、小红辣椒 干辣椒 葱 白醋 陈醋 盐 淀粉 凉开水 生抽 花椒粉 食用油 酸辣白菜的做法 白菜洗干净，切小片 适量小红椒和干辣椒切碎葱切成葱花 锅内热油下葱花，小红椒和干辣椒翻炒 炒出香味后放白菜，翻炒 先倒白醋 。
14、5加入适量的香醋继续翻炒，把白菜炒断生，猛火把锅里的汁收尽6加入适量的盐味精炒匀出锅这是一道非常普通的家常菜，做法简易尤其是瘦身的男男女女，可以选择常吃白菜，既可以满足口欲，又可以减肥，一举两得 。
