先把精心准备的里脊取出，将里脊放到水里清理干净，清理完了之后，尽量把表层水分彻底沥干，再将它放到石板上切割成肉丝，肉丝要稍微细一点，由于细了以后吃起来口感会更好，肉丝切过以后我们把它放到一个小盘里然后把青椒泡 。
中间要不停地搅拌，这样可以防止肉粘锅如果有不粘锅的话最好可以用不粘锅做好这几点，自己在家炒出来的猪肉鲜嫩好吃又不腥，而且做法也比较简单，不管是做京酱肉丝，青椒炒肉，鱼香肉丝等，做出来的菜都非常好吃 。
最后，荤素搭配，营养美味非常下饭，有荤有素，极具营养成分青椒肉丝非常美味综上所述，我认为青椒肉丝非常的好吃，做法也不难，喜欢的都可以自己在家里试一试，当然，这也是我个人的观点，不具有权威性，仁者见仁，智者 。
【肉丝怎么做好吃不腥不柴】窍门一正确顺序腌制，会让肉丝更加嫩滑，炒好后不硬不柴窍门二学会热锅凉油，会让炒肉丝时不粘锅，轻松烹饪这两个窍门牢牢记住，今后炒肉丝就变简单了，再来看看具体做法吧炒肉丝的做法步骤准备一块瘦肉，什 。
3现在开始来腌制一下肉丝，先放入少许料酒去腥，加入少许盐增加底味，少许胡椒粉也能起到很好的去腥作用，用手抓拌均匀这时候再加入少许温水，继续抓拌均匀，让肉丝吸饱水分，也能让炒出来的肉丝更加鲜嫩肉丝把水分吸 。
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