想要快速的把桂花挑干净，可以去市场购买一个筛子，把桂花倒在筛子上，用手不停的翻动，这样大块的杂质就被过滤掉了，之后把桂花倒进水里，在水上漂着的就是杂质，把水上漂着的一层杂质去除，剩下的桂花都是干净的桂花，放在太阳底下晾晒干就好了 。
桂花也是有好坏之分的，如果想要买到高质量的桂花，大家平时在购买桂花的时候可以多注意以下几点 。
看干燥程度：
在挑选桂花的时候，可以用手捏捏看，好的桂花用手一捏就捏碎了，而且重量很轻，如果桂花很软，捏不碎，那就说明已经受潮了，那就不要购买了 。
闻味道：
质量高的桂花都是带有浓郁的桂花香味，如果香味比较淡或者有异味，说明放置的时间太久了，那就不要购买了 。
看桂花的颜色：
质量高的桂花应该是保留原来的金黄色，如果发现桂花呈现灰暗的颜色或者是分辨不出原有的颜色，那就一定不能购买了 。
看形态：
【桂花怎么挑又干净又快】好的桂花都是整片的，形态比较完整，如果桂花看起来很碎，或者有很多碎渣，这就是运输途中没有保存好，这种桂花就不要购买了 。
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