煮醋不能杀菌，煮醋即熏醋，对消毒、杀菌没有任何效果，更不能杀死病毒，在家煮醋是可以用于空气消毒的，但是主要的还是要通风，醋为弱酸性，会刺激呼吸道粘膜，不宜长期熏醋 。
醋有十分出色的消除疲劳、增进食欲的功效，中医认为，醋可以起到一个增强胃液杀菌能力的效果，对一些心脑血管疾病的防治，有一定的好处 。
醋在烹饪菜肴的时候少不了，这种成分可以保护食品中的维生素c不受减少和破坏，还有抗坏血酸酶的作用，因为保存了维生素c不被破坏，所以在炒菜的时候可以适量加一些醋 。
醋还有开胃、增进食欲的效果，日常生活中，可以多吃一些醋，起到一个增强食欲的效果 。
醋还有一定的药用价值，这类食物可以起到一个降低胆固醇的作用，这也算是一种保健的调味品 。
此外，醋还可以起到一个醒酒作用 。
【煮醋能杀菌吗】
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