1、预备材料 ， 清洗干净 。热油 ， 下姜片 。煎一下鸭子 煎至两面金黄 。加入适量开水 ， 调味调色 ， 加入生抽老抽冰糖 。大火烧开 ， 转中火焖煮20分钟 ， 加入酸柠檬 ， 再焖至水收干 。上碟前加入小米辣翻炒一下 。美味 ， 酸辣甜的味道都有 ， 适合夏天 ， 开胃口 。
【柠檬焖鸭怎么做好吃 柠檬煮鸭肉做法大全】2、柠檬蒸鸭子 ， 先把鸭子蒸50分钟 ， 加入切开的柠檬再蒸10分钟 ， 就可以了 。简单又美味 。
3、咸柠檬切碎末 ， 放滤布过渣 ， 柠檬籽微苦不要 。其他配料切好 。冷水下鸭 ， 放几片姜 。煮15分钟 ， 煮熟鸭肉 。放入冷却的开水中冷却 。剁小块 。爆香辣椒蒜泥 ， 加入柠檬汁 ， 加适量酱油调味 。咸柠檬本身很咸 ， 不需要加盐 。煮一会淋鸭肉上即可 。
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