80~90度之间,这个区间的水温是最合适的,能将花茶彻底冲泡开,而且能缩短泡发的时间,大约需要1~2分钟 。在冲泡过程中,记得把杯盖盖上,进行闷泡,记得不要用沸水冲泡 。
花茶的种类是有非常多的,比如玫瑰花茶、茉莉花茶、金银花茶等 。而且每种花茶的冲泡方式都是不一样的,冲泡时间当然也不相同,当然,水的温度也有些差别 。一般来说,如果冲泡玫瑰花茶或者茉莉花茶,则需要80~90度的热水,如果是红茶,则需要95~98度的热水 。
100度的热水不要用,这种沸水太烫了 。大部分花茶都需要80度以上的热水,不要超过90度,这样冲泡出来的茶叶口感会更好 。
花茶,又名香片,即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶,是中国特有的一类再加工茶 。其是利用茶善于吸收异味的特点,将有香味的鲜花和新茶一起闷,茶将香味吸收后再把干花筛除,制成的花茶香味浓郁,茶汤色深 。
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