14、生蚝撬开后立即入烤箱 ， 避免蚝肉接触空气太长时间 要防止生蚝在烤箱上东倒西歪 ， 可以用锡纸做成小圆圈垫在下面 生蚝本身有淡淡的咸味 ， 加盐不要太多 烤到蚝肉收缩鼓起就是熟了 ， 不要过头 。
15、一般烤生蚝都是用烤箱进行烤制的 ， 时间不需要太长 ， 大约22分钟就可以了 ， 但是具体时间和生蚝的大小有一定的关系 ， 需要根据实际情况自己调整 ， 一般情况下在听到有吱吱的响声时就说明烤的差不多了 ， 这个时候往里面倒些调料 ， 再 。
16、炒锅烧热加油放葱头丁煸炒 ， 再放大蒜末煸炒 ， 最后将小白菜放进去 ， 翻炒几下加入盐 ， 加入黑胡椒粉 ， 然后把菜用小勺装在生蚝的壳里面 ， 把生蚝肉摆在表面 ， 撒上马苏里拉奶酪放进200度预热好的烤箱烤10分钟就行了 。
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