微波炉蒸鱼的做法( 二 )


4、接着就可以放入微波炉了 , 一定要加盖子或者保鲜膜 , 这个也很重要 。
5、高火加热 , 一般900瓦的微波炉 , 一个鸡蛋一分钟即可 。切记 , 不可一口气加热那么久 , 最好中途停个1 , 2次 , 掀开盖子放放气 , 这样就不容易有蜂窝了 。
二、吃鸡蛋注意的三大禁忌
鸡蛋因其丰富的营养价值和美味的口感是很多人的常吃食物 , 在日常饮食中 , 鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃 , 是几个最大的误区 。
禁忌一:鸡蛋与豆浆同食
早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋 , 或是把鸡蛋打在豆浆里煮是许多人的饮食习惯 。豆浆性味甘平 , 有很多营养成分 , 单独饮用有很强的滋补作用 。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶 , 与蛋清中的卵松蛋白相结合 , 会造成营养成分损失 , 降低二者的营养价值 。
禁忌二:鸡蛋与白糖同煮
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯 。其实 , 鸡蛋和白糖同煮 , 会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸结合物 。这种物质不易被人体吸收 , 对健康会产生不良作用 。
禁忌三:鸡蛋与兔肉同吃
鸡蛋还不能与兔肉同吃 。鸡蛋同兔肉同食会刺激肠胃道 , 引起腹泻 。

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