2时间过短鸡蛋在形成的过程中可能会有细菌存在 ， 没有熟的鸡蛋由于并未杀死细菌 ， 很容易就会引起腹泻所以 ， 一般都是建议在水沸起之后再去煮3分钟左右 ， 这样子会更好3时间过长因为煮鸡蛋都是要冷水下锅的 。
鸡蛋冷水下锅需要煮6分钟 ， 开锅以后再焖三分钟就可以了 制作步骤 准备一些冷水 ， 然后把鸡蛋洗干净 ， 把鸡蛋放在冷水中然后打燃气 ， 开始中火蒸6分钟 ， 关火后注意 ， 不要马上打开锅盖 ， 焖2~3分钟后再打开锅盖 。
煮鸡蛋冷水下锅煮13分钟左右即可煮鸡蛋通常是冷水下锅好点 ， 如果热水下鸡蛋会马上裂开煮鸡蛋时间过长和过短都不好 ， 通常将鸡蛋洗净后 ， 放在盛水的锅内浸泡一分钟 ， 用小火烧开 ， 开后改用文火煮13分钟左右即可 ， 切忌烧 。
还是建议煮鸡蛋通常是在10到15分钟最佳其次鸡蛋一定要煮熟了才可以吃 ， 不然会对身体有一定的危害鸡含还有丰富的营养物质 ， 是人类最常食用的食物之一建议煮鸡蛋的时候 ， 用冷水煮这样煮出来的鸡蛋才不会裂开 。
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