一般人都是可以吃鸵鸟蛋的，这类食物中含有丰富的营养成分，适合一些体质比较差的人，但是也因为这类食物中含有大量的蛋白质，所以说，对蛋白质过敏的人是不适合吃这类食物的，以免引起过敏反应 。
鸵鸟蛋是一种低热量、高蛋白质、低脂肪的食物，这类食物中含有丰富的维生素、氨基酸还有多种微量元素，这些成分都是人体所必须的，食用鸵鸟蛋可以满足人们对营养的需求，对健康有一定的好处 。
鸵鸟蛋中含有大量的铁元素，铁元素是人体造血系统所必须的一种元素，所以食用鸵鸟蛋具有一定的补血益气的效果，这类食物还可以改善缺铁性贫血 。
鸵鸟蛋中含有丰富的卵磷脂成分，这些成分在一定程度上可以提高脑细胞的活化程度，还可以提高记忆力还有智力水平，能够起到一个益智健脑的作用 。
鸵鸟蛋中含有丰富的蛋白质、钙质、氨基酸、维生素等多种营养成分，尤其是蛋白质、钙质等物质十分丰富，经常吃可以帮助人体增强体质，还可以提高免疫能力 。
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