山药胡萝卜粥具有提高身体免疫力、健脾助消化、明目的效果 。山药胡萝卜粥含有丰富的维生素和蛋白质，能给身体补充所需要的营养和热量，比较适合肠胃不好的人食用 。由于山药胡萝卜粥富含维生素A，食用后能让视力变得更好 。
山药胡萝卜粥是一种食物，其食材比较简单，制作食材主要有大米、山药、胡萝卜，适量的食用些山药胡萝卜粥能达到开胃健脾、润肠补脾等功效 。山药胡萝卜粥中含有许多膳食纤维，食用后能帮助肠道蠕动，防治便秘，小孩子是可以食用的 。
山药和胡萝卜都含有许多营养成分，是人体必需的物质 。其中山药还有增强机体免疫功能的效果，可以祛痰、平喘 。胡萝卜是一种对人体十分有益的蔬菜，能提高呼吸道黏膜的抵抗力 。胡萝卜中还含有胡萝卜素，进入人体内，在肠和肝脏可转变为维生素A，是膳食中维生素A的重要来源之一 。
山药中淀粉含量比较多，食用后容易让人产生饱腹感 。虽然山药胡萝卜粥的营养丰富，但不可以吃太多，因为山药中的淀粉过度食用后会导致血糖升高，对身体没有好处 。
推荐阅读
- 虾粥怎么熬
- 吃燕麦紫米粥上火吗？燕麦紫米粥的营养价值有哪些
- 秋天吃什么菜好
- 豆浆机做粥长期吃有害
- 香酥山药的具体制作方法
- 红豆花生粥的做法、营养价值及功效
- 肉丝炒山药的家常做法
- 怎么吃胡萝卜营养功效能最大化？
- 如何熬出一锅好粥？
- 山药的三种吃法：熬粥配上红枣