绿茶花茶乌龙茶红茶普洱生茶的茶汤酸碱度测定都呈弱酸性，短暂的冲泡一般PH值在5565左右，但是茶叶是弱碱性食物，因为，茶叶中的有机化合物主要有蛋白质脂质碳水化合物氨基酸生物碱茶多酚有机酸 。
1茶是碱性食物2茶，植物学名Camellia sinensis L O Ktze，灌木或小乔木，嫩枝无毛叶革质，长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄无毛花白色 。
茶是碱性食物酸性和碱性食物，是根据食物消化吸收代谢后，在人体内变成酸性或碱性的物质来判定的产生酸性物质的称为酸性食品，如动物的内脏肌肉植物种子等产生碱性物质的称为碱性食品，如蔬菜瓜豆类，茶叶类等 。
茶是一种碱性饮料，在正常人的体内要保持弱碱性状态，而人们日常生活中所吃的肉鱼鸡蛋各类油炸食品面粉类食物等基本食料都是属酸性食品，当体内失去弱碱性状态时，就会使人感到不舒适，明显的有困倦感，尤其是酸性 。
茶叶是碱性食物，酸性和碱性食物是根据食物经过消化吸收代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来判定产生酸性物质的称为酸性食品，如动物的内脏肌肉植物种子等产生碱性物质的称为碱性食品，如蔬菜瓜豆类，茶叶 。
茶是强碱性食物，茶汤茶水是酸性，经常喝茶能调体液的酸碱度，只要肠胃正常，不过量就一定无事的，不过最好夏天喝绿茶，冬天喝红茶，因绿茶性凉红茶性温不同茶叶的酸碱性有所不同绿茶酸性最弱，红茶和乌龙茶酸性 。
使茶品，特别是发酵程度高的茶类，如果闷茶时间过久，比如几个小时，酸度继续增加，对于有胃疾的朋友，切忌饮用过久闷着的茶，特别是隔夜茶在这些茶品中，冲泡水温越高，酸性物质溶出越快和平茶业小沐为您解答 。
酸碱性其实没那么重要 其实从科学的角度来看，人在长期适应膳食条件下，体内已经建立了完整的缓冲系统和调节系统，以保障内环境主要是血液的酸碱平衡也就是说，不管是酸性食物，还是 。
举个简单的例子，苹果醋味道酸酸的，但是苹果醋不是酸性食物，而是属于碱性食物茶叶也是一样，在人体内的水解产物，含有钙镁钾钠等阳离子，水解后为碱性容易，所以说，茶叶属于碱性食物有人说酸性食物不好，只有 。
大多数茶叶的pH值都呈酸性，不过对于品尝茶叶的人来说，茶叶又是碱性的食物茶叶中的多种成分，被人体吸收利用之后，在饭后半个小时左右的时间，可将饮食摄入的一些成分调节了，尽管茶汤是酸性的，但是进入人体之后则是碱性 。
一什么是碱性食物 其实，大家关心这个问题的重点，是在于“茶是不是碱性食物”在食物化学研究中，食物可以分为酸性食物和碱性食物而普遍认为，碱性食物更有利于人体健康那么，怎么分辨酸性食物和碱性食物呢首先来看 。
改善新陈代谢和清除自由基的作用这使得茶有很强的减肥效果例如，蔬菜和水果被归类为碱性食物，因为它们含有钠钾和钙等矿物质相比之下，肉类鱼类和大米中的矿物质在进入人体后会转化为磷酸，所以它们是酸性食物 。
茶叶水是酸性的但由于茶叶中含有钾钠钙镁等微量元素含量居多，水解后生成为碱性溶液，茶叶属于碱性食物绝大多数的茶品，绿茶花茶乌龙茶红茶普洱生茶的茶水酸碱度测定都呈弱酸性，一般pH值在5565左右 。
1茶叶是碱性食物，酸性和碱性食物是根据食物经过消化吸收代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来判定产生酸性物质的称为酸性食品，如动物的内脏肌肉植物种子等产生碱性物质的称为碱性食品，如蔬菜瓜豆类 。
