番茄酸汤鱼
上盖大火煮一分多钟差不多鱼片变色这样,鱼片全部变白色就好停火,过程中不要用任何厨具搅动它们7最后滴几滴木姜子油,盛盘,把之前没切的番茄切片点缀,香菜段点缀,撒芝麻一道美味的番茄酸汤鱼就做成了 。
【番茄酸汤鱼】
![番茄酸汤鱼](https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2F5b0988e595225.cdn.sohucs.com%2Fimages%2F20181110%2F869dd46fc0d647fda8a7249eb4b82f09.jpeg&refer=http%3A%2F%2F5b0988e595225.cdn.sohucs.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=auto?sec=1670669202&t=19f411ecc60ee6596090dc6c68e3a07c)
1准备姜片5g葱花5g蒜片5g,草鱼去鳞,沿鱼的背部纵向切开,把鱼切成鱼片2加入盐2g,胡椒粉3g料酒5ml米醋15ml生粉30g搅拌均匀3起锅烧油,倒入油5ml,倒入鱼骨,煎至两面微黄捞出4另起锅烧油 。
富含维生素B和维生素C,维生素c是可以抗癌的,西红柿中的果酸及柠檬酸,可以促进消化调整肠胃功能,还可以软化血管哦,千万不要空腹吃西红柿酸汤鱼的营养价值取决于酸汤鱼的主料和配料的组成和种类 。
![番茄酸汤鱼](http://pic.yunnanlong.com/230216/020133G49-1.jpg)
让鱼更白更嫩,均匀腌制半小时左右当然,如果买的是已经腌制过的半成品,就不需要再腌制了腌制的巴沙鱼片可以做成油炸鱼片,或者加入番茄做成番茄酸汤鱼,放入酸菜锅做成酸菜鱼等有各种各样的吃法 。
酸汤番茄鱼是在酸汤鱼的基础上改良创新,说到酸汤鱼,不能不提到酸汤到贵州,不能不吃酸汤鱼贵州酸汤的种类还有很多种,若以汤的质量和清澈度来分有高酸汤上酸汤二酸汤清酸汤浓酸汤等以汤的味道来划分则有 。
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