9将莲藕与肉馅搅拌均匀10加入少量淀粉及香油，搅拌均匀11锅里倒入油，烧至六成热12用大拇指及食指捏出一个圆圆的丸子形状，用小勺剐下来放入油锅13炸至金黄，捞出复炸一遍14至表面焦黄出锅 。
干炸丸子 炸丸子的两种做法 做法一“干炸丸子”是一道普通菜，吃起来外焦里嫩，味道可口其原料为猪肉肥六瘦三400克，鸡蛋一个，湿团粉100克，姜末盐花椒面各少许，食用油100克实耗75克做法 将猪肉 。
内心特别软嫩，很好吃4如果想一次多烤一点，后期再做它用，可以烤到外皮微黄，浇汁清炖红炖都非常棒，总之是一款特别好吃的丸子，不用油炸，制作简单，以后我家再也不炸丸子了，此法将一直沿用 。
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