1自贡火边子牛肉 自贡火边子牛肉，四川省自贡市大安区特产，中国国家地理标志产品2012年12月31日，原国家质检总局批准对“自贡火边子牛肉”实施地理标志产品保护2自贡冷吃兔 自贡冷吃兔，四川省自贡市自流井区特产；这也是自贡老牌子的蘸水菜了，里面的红油蘸水和鲜椒蘸水都是超级好吃的还有萝卜和茄子都是很多人必点的菜小小蘸水菜 小小蘸水菜现在改名叫喜蘸了，依然生意红火，好吃到爆酱汁非常的给力，鲜香够味，无论蘸什么 。
推荐食处 老字号昔时盐帮菜，于川菜系独树一帜，倍受达官贵人的追捧，逐渐形成了一批口碑甚佳的老字号如天德园鹿鸣春金谷园新津菜社岷江饭店华北食堂等新代表近年来，自贡又流行起新一代盐帮菜餐厅；1自贡冷吃兔自贡是有名的“养兔之乡”，冷吃兔是自贡盐帮菜的代表菜之一兔肉质地细嫩，味道鲜美，所以在自贡地区兔肉的产量充足，而且人人也都喜欢吃，冷吃兔更是一道非常家常的菜肴，几乎每家都会做2担担面 。
荷叶玉米馍是自贡的一道蒸点，其特点味咸鲜，质糍糯爽口是将嫩玉米磨成浓浆泥状，放盐调匀，再将嫩南瓜切成二粗丝，入油锅中炒断生，放香油味精盐拨匀成馅料荷叶切成长方片，取玉米泥包入馅料，用荷叶包 。
自贡有好吃的店太多了，随便给你说几个1五星街的九鼎右斜对面有家“新御膳房”，旁边有家卖抄手的，只卖上午，据说一年能赚上百万那的确有个老婆婆，她包抄手的频率，足以令曾经用铁球拍练摆臂速度的邓亚萍汗颜味道；担担面，自贡全兔，自贡老街兔，自贡老街梭边鱼，自贡豆腐脑酸辣粉丝，自贡师专面包，自贡兔子真是做的出名 要吃辣的就要去东兴寺大桥下面吃宵夜··给老板说弄辣点，一会儿你就哭了要喝酒的话就要同兴路，吃夜宵 。
自贡有什么好吃的地方 来到自贡必须吃自贡特色兔，冷吃兔鲜锅兔麻辣兔头兔腿腿儿，这些都是必选一老街兔 地址光大街新桥桥头 二巴适兔 地址广华转盘天然居 三好吃兔 地址丹桂小区门口 久大盐厂；自贡没有专门的小吃一条街，集中点就是五星店到东方广场一带从五星街吃到东方广场，从东方广场吃到下面的商业街，然后就到雄飞哪里了自贡的牛肉食品很有风味，其中火边子牛肉水煮牛肉菊花牛肉火锅火爆黄喉牛头 。
【自贡有什么好吃的】自贡十大必吃馆子排名为自贡金陵檀木林酒店，何世榴，法悦望西餐厅，汇东天骄大酒店，高佳庄，盐帮客栈，刘幺妹夜宵，英祥国际大酒店西餐厅，巴厘岛，宏发饭店自贡市境内河流分属岷江沱江两大河流水系西部越溪河茫溪河；自贡菜肴在川菜中属小河帮系，统称盐帮菜或盐商菜，偏重咸辣麻这是由于本地产盐，盐价低廉以及本地人民盐工和农民重劳动出汗多加气候潮湿之故具有地方特色的菜食有火边子牛肉用盐场淘汰的黄牛肉制作的一种成 。
1自贡特产可以带最有名的荣县油茶，有青果和红果两大类2还可以带自贡陈年晒醋牦牛肉四川泡菜自贡调味盐五宝花生太源井晒醋富顺香辣酱等，还有水果贡井龙都早香柚新桥枇杷留佳椪柑等，都非常具有代表性；永胜县 美食有三川火腿水酥饼程海银鱼杵米粑粑腊参等1三川火腿三川火腿产于云南省丽江市 永胜县三川坝，凭借水土气候条件以及民间流的独特工艺，经六十六道工序精心腌制而成2水酥饼水酥饼是丽江市永胜县 。
1火边子牛肉 2冷吃兔灯杆坝口子上有专门卖这个并封装的 3李记卤菜汇东汇丰园菜市场上，他们家的卤菜好吃，而且可以封装方便携带 4豆花蘸水天车还是天乐牌哟，我忘了但是很不错 盐帮菜是特指自贡；自贡冷吃兔，是四川省自贡市的著名特色食品，该品又名浓味冷吃兔香辣兔，是自贡及其富顺荣县一种民间传统美食，迄今已有百余年历史 自贡冷吃兔又名香辣兔，是四川自贡地区一种民间传统美食，迄今已有百余年历史四川的自贡 。
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