17、大蒜为葱属二年生蔬菜经栽培后，趁茎叶柔嫩时采收供食用称为青蒜因此按书本介绍没有什么区别，青蒜的食用部分即为大蒜苗，是蒜的叶片此外在蒜头栽培后期采收的青白色的茎状物为蒜薹，也有人称它为蒜苗 。
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17、大蒜为葱属二年生蔬菜经栽培后，趁茎叶柔嫩时采收供食用称为青蒜因此按书本介绍没有什么区别，青蒜的食用部分即为大蒜苗，是蒜的叶片此外在蒜头栽培后期采收的青白色的茎状物为蒜薹，也有人称它为蒜苗 。
