【素食餐厅有豆油吗】
素食餐厅有豆油 ， 素食馆用的油都是植物油 ， 如大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油等 。豆油是从大豆中提取出来的油脂 ， 具有一定粘稠度 ， 呈半透明液体状 ， 其颜色因大豆种皮及大豆品种不同而异 ， 从浅黄色至深褐色 ， 具有大豆香味 。精炼过的大豆油在长期储藏时 ， 其颜色会由浅变深 ， 这种现象叫做颜色复原 。大豆油的颜色复原现象比其它油脂都显著 ， 而油脂自动氧化所引起的复杂变化可能是基本原因 。采取降低原料水分含量的方法可以防止这种现象的发生 ， 此方法广为采用 ， 解决了大豆油色泽的问题 。
推荐阅读
- 吃玫瑰上火吗？玫瑰的营养价值有哪些
- 问道忽视目标抗遗忘有什么作用
- 绍兴老牌的2+3学校有哪些
- 水晶珠帘有哪几种
- 问道宠物有的怎么外型变了
- 福建武平一中有初中部吗
- 柬埔寨的特色食物有哪些
- 问答题电子商务主要特点有哪些
- 收藏 设备安装发票
- 买泡发好的木耳能放几天