1、1通过观察外观是看不出是否煮熟的只有根据时间判断鸡蛋是否熟了2鸡蛋在开水里煮5分钟就熟了 ， 其实在3分钟就已经熟了3煮鸡蛋时经常会出现蛋壳破裂 ， 避免破壳的基本要领是“开水煮冷蛋”4蛋壳破裂的原因是 。
2、二待鸡蛋转动一段时间之后 ， 突然按停鸡蛋瞬间 ， 并立即缩手如果缩手后不再转动的 ， 则为熟蛋反之 ， 缩手后能自动再转几下的 ， 则为生蛋因为熟蛋被按停时 ， 蛋壳蛋白和蛋黄都全部停止 ， 缩手后就继续静止反之 。
3、2待蛋转动一段时间之后 ， 突然按停鸡蛋瞬间 ， 并立即缩手如果缩手后不再转动的 ， 则为熟蛋反之 ， 缩手后能自动再转几下的 ， 则为生蛋3因为生蛋里面的蛋黄和蛋白是液体 ， 当我们转动鸡蛋后 ， 蛋壳开始旋转 ， 把蛋的 。
4、不敲碎蛋壳怎样辨别是生蛋还是熟蛋呢这个问题可以用力学知识来解决方法是把要判别的蛋放到平的桌子上 ， 用两手指把它旋转起来 ， 这只蛋如果是生蛋 ， 则转得较慢如果是熟蛋 ， 那么它旋转起来就快得多 ， 甚至能自动在它尖 。
5、1将鸡蛋放在灯光前看 ， 发黑不透明是熟鸡蛋透明的就是生鸡蛋2把鸡蛋横放在桌面上或盘子上 ， 用指尖顶住鸡蛋的两头使其快速旋转 ， 旋转中能立起来的就是熟鸡蛋当然 ， 最简单的方法就是打破蛋壳 ， 那就一目了然 。
6、如何判断煮鸡蛋是否熟了2水煮蛋怎么看熟了没有 水煮蛋一般水开后煮10分钟左右即可完全熟透 ， 一般煮蛋6 ， 7分钟就最好 ， 如果把蛋捞上来 ， 蛋壳表面迅速干掉说明鸡蛋已经完成熟了另外也可以用筷子夹鸡蛋 ， 如果能很顺利地把 。
7、因此 ， 这时候如果松开鸡蛋的话 ， 蛋黄会使鸡蛋重新转动起来熟鸡蛋的蛋黄和蛋清是固态的 ， 旋转的时候 ， 蛋壳和蛋黄蛋清一起转动当你把鸡蛋停下时 ， 里外都停下来了 ， 这时候如果松开鸡蛋的话 ， 它是不会重新转动起来的” 。
8、判断水煮鸡蛋有没有熟 ， 可以通过煮的时间来分别 ， 一般鸡蛋煮15分钟即可熟 ， 也可以通过蛋壳分辨 ， 熟鸡蛋蛋壳表面不会很滑 ， 而且可以用筷子夹起来 。
9、要想知道一个鸡蛋是熟的还是生的 ， 就要像旋转陀螺一样旋转它如果鸡蛋在旋转一圈或两圈后就停止 ， 那么它就是生鸡蛋因为生鸡蛋内部为液体 ， 所以旋转鸡蛋后 ， 只是鸡蛋的蛋壳受力 ， 它不会在桌面不停旋转如果鸡蛋一直转着 。
10、即便是用大火急煮 ， 鸡蛋也不会裂花煮鸡蛋的小窍门2巧煮裂缝蛋煮有裂缝的鸡蛋 ， 要在锅中先放些盐 ， 盐对蛋白质有凝固作用 ， 能防止蛋白流出如果蛋壳破裂 ， 可立即加上一点醋 ， 也能防止蛋白流出 。
11、不过 ， 仔细看 ， 生蛋比较光滑2感觉拿起来摇一摇 ， 有晃动感是生的3平放的蛋或竖立的蛋加以旋转 ， 生蛋内部是粘稠的胶体 ， 不容易旋转所以将生鸡蛋和熟鸡蛋平放璇转 ， 能转得起来的是熟鸡蛋 ， 转不起来的是生鸡蛋 。
