怎样识别大蒜是否新鲜 _云知道

3将食用盐炒干之后，用细纱布包裹好，放在存放大蒜的袋子中，然后将塑料袋口密封好，挤去多余的空气，这样也可以使大蒜保存很长时间现在新鲜的大蒜也已经逐渐出现在我们的视线中，我们也可以买一些新鲜的大蒜，腌起来；新鲜的大蒜可以悬挂保存，挑选出完好无损伤的大蒜放在空气流通较好的地方晒干水分，等大蒜的的茎部变软变黄之后，将大蒜编织在一起，然后悬挂风干储存即可也可以将风干的大蒜推放进室内贮藏库中保存或者也可以将其埋藏在地；经过晒后的大蒜头皮白且包裹整齐，很饱实，这是新鲜的可以食用的大蒜，也是长卖的大蒜如果大蒜皮有点发皱而且果实不饱，且有空的，说明是放置了很长时间了，但也并不是不可以食用，只是有时再放可能就坏了；怎样识别大蒜的成熟期，那你就是看它的叶子哭没哭尾，然后他的他的嗯，股大蒜的头，嗯，一皮已经成不成熟都能看出来。

明确种蒜的目的，打算让自己的钱包鼓鼓的，当经济作物种，那就要精心挑选蒜种，株距行距调整好，肥水供应上，适时播种收获独头蒜的价格这几年一直比较稳定，特别的在云南省那边种植的比较多今年看到云南省那边的的新鲜的；成熟祘头充实饱满表面包皮或红或白光滑，米粒洁白有光，梗而不脆，祘香浓郁，很辣为新鲜祘头不新鲜祘头特征是表面包皮干瘪，起皱，果实不满，米粒嫩而无光，白而不洁，并伴有杂色；3辐射处理这种方式适合大量种植大蒜的蒜农，也是种植户最常使用的一种方式，用专业的仪器对大蒜进行辐射处理仪器释放的射线是伽马射线，这种射线能够抑制胚胎发芽，从而使大蒜保持新鲜，这样就能够达到长期储存大蒜的目的4；1看外观，个大饱满，色泽鲜亮，瓣粒均匀者为佳 2用刀切开蒜瓣你会发现中间有一条芽道，芽长不过三分之一者为佳 3大蒜底盘大且平整者为佳；1良质蒜头，蒜头大小均匀，蒜皮完整而不开裂，蒜瓣饱满，无干枯与腐烂，蒜身干爽无泥，不带须根，无病虫害，不出芽，这些都是良质的蒜头的特点2次质蒜头，蒜头大小不均匀，蒜瓣小，蒜皮破裂，不完整3劣质蒜头；1从干蒜头看外表，蒜衣成浅紫或米黄色，无霉斑无黑点果实饱满，凸鼓均匀，且衣片单保 2从蒜米看外表，米粒洁白似玉，光滑有光；基本标准新鲜洁净，无异常气味或滋味，不带不正常的外来水分，细心采摘，充分发育，具有适于市场或贮存要求的成熟度特级形状良好质细嫩，蒜白色泽洁白，长10公分以上，直径15公分以上，基部未呈球形，无断裂，蒜叶绿；新鲜的大蒜头属于绿通干大蒜不属于鲜活农产品范围，不适用“绿色通道”运输政策绿通是国家给鲜农产品过高速公路时免费通行的一种方式，水果蔬菜肉类等生鲜农产品，都可以享受绿色通道政策鲜活农产品运输绿色通道，最。

1挑蒜头相对小一点的蒜头小一点的不易空不易烂，蒜瓣大，价格便宜蒜头大的不仅好空好烂，蒜瓣还小，不好剥皮，价格也贵2挑那种已经半干的蒜不要图新鲜买那种看着像刚从地里起出来的秧苗绿绿的，要买那种；1口感上不同干蒜大蒜素较多，口感偏辣新蒜口感不辣偏甜2营养价值上不同干蒜大蒜素含量高，杀菌消炎作用更好一些新蒜没有经过储藏，大蒜素含量少，则效果相对差一些3上市时间不同新蒜和干蒜之间，有；大蒜是多年生草本，全株具特异蒜臭气鳞茎扁圆锥形或球形，径3～6cm，由6～10个肉质瓣状小鳞茎组成，外包灰白色或淡紫红色的膜质鳞皮叶数片，基生，扁平，线状披针形，灰绿色，长可达50cm，宽2～25cm，基部鞘状花。