方法1去附近的超市或者菜场选购新鲜的大萝卜 ， 这样的萝卜 ， 做出来味道才会更加鲜美2买回来后 ， 用清水给萝卜洗个凉水澡 ， 可以不用去皮哦 ， 带皮的萝卜会让口感更脆3用刀将清洗干净的萝卜切成长条状 ， 放入盘中 。
1备好所需食材2白萝卜洗净 ， 再用食盐在表面搓一遍 ， 冲洗沥干水3将带皮的白萝卜切成条状 ， 萝卜皮腌制好后口感更爽脆 ， 尽量不要去皮4调入2汤匙食用盐 ， 抛匀萝卜条 ， 再用手搓几遍 ， 让盐分尽量渗透萝卜内部；5把晾干水分的萝卜倒进调制好的酸水里 ， 用盖子盖住浸泡一个半小时 ， 就可以品尝自己亲手做的又脆又爽的酸辣萝卜啦吃完了酸萝卜 ， 我本人会把所有的浸泡酸水喝掉 ， 味道酸甜鲜美好极啦哈哈 注意1酸水要漫过萝卜2 。
萝卜先用盐抓匀 ， 再用泡椒水腌制 ， 放入冰箱可以保持长久的脆感 ， 做法如下准备材料白萝卜1根泡椒7个胡萝卜1根花椒20粒盐3茶匙白醋50克砂糖20克 一白萝卜 ， 胡萝卜去皮洗净二切成条 ， 放2茶匙盐 ， 用；酸甜程度根据个人口味来加7最后我们再切几个小米辣 ， 切成辣椒圈后丢进罐子就行 ， 盖上盖子放入冰箱腌制一夜 ， 第二天就可以开吃了 ， 打开后可以先尝一下 ， 如果萝卜还有辣味就再多腌制1天 ， 没有 的话就可以开吃了注；3姜去皮切成小片 ， 大蒜切成薄片 ， 小米椒洗净切小段4取一个小碗 ， 准备调一碗酱汁白醋3勺生抽5勺白糖2勺小半碗纯净水 ， 搅拌均匀备用5把白萝卜腌制出的水倒掉 ， 再把调好的酱汁倒入 ， 用筷子搅拌均匀6；1白萝卜洗净不去皮萝卜皮也含有营养成分先切成两半 ， 再切成细条然后加入一勺盐 ， 搅拌均匀 ， 腌制5分钟左右 ， 去除萝卜中的水分 ， 从而去除一部分萝卜的辣味2把用的配菜切好 ， 加适量的小米辣 ， 用剪刀剪成小块 ， 大蒜；白萝卜的腌制方法酸甜脆具体如下步骤一一根白萝卜洗净切成片 ， 不去皮用适量的盐腌制1小时用自来水冲洗两遍步骤二用一勺白糖搅拌腌半小时 ， 倒掉水分 ， 再用2勺白糖腌制半小时 ， 用水冲洗一下这样的目的是为去掉 。
1将白萝卜清洗干净买回来的萝卜要嫩 ， 不要选择那些太老的萝卜 ， 萝卜太老就没有办法保证脆脆的口感了注意萝卜的皮不要去掉 ， 如果皮上有泥土那么可以用刷子刷干净2将萝卜切成长条状 ， 加糖腌制1个小时左右腌制的；酸萝卜的做法1 ， 首先将白萝卜用盐搓洗一下表面 ， 用清水冲洗干净沥干水 ， 白萝卜皮不要切掉哦 ， 腌制出来的萝卜皮超级脆口 ， 好好吃呢 ， 我每次都是先挑萝卜皮吃这是腌制酸萝卜好吃的小秘诀之一哦2 ， 接着将白萝卜切成3段；萝卜想要腌制得又脆又香 ， 是有一定方法和技巧的 ， 按照正确的方法腌制 ， 才能达到更理想的美味效果具体的腌制方法如下1白萝卜半根去皮切成片 ， 加入2小勺盐搅拌均匀腌制1小时以上2姜蒜干红辣椒切碎 ， 放入大碗中3 。
1准备一根新鲜的白萝卜 ， 洗干净 ， 不要削皮 ， 腌制的萝卜皮非常好吃2把白萝卜切成萝卜条 ， 根据自己喜好切成合适的大小3放入8克盐腌制白萝卜600克萝卜 ， 腌制时间控制在3小时左右 ， 让萝卜中的水分被腌出即可 ， 然；将萝卜片先腌制15分钟 ， 然后萝卜会出一些水份 ， 也会变软再把萝卜片翻一翻 ， 让萝卜片再浸泡腌制15分钟腌制好以后就可以吃了 ， 萝卜切成片状以后更容易入味白萝卜有哪些营养价值1白萝卜中含有淀粉酶大家都知道淀粉酶；1把白萝卜洗干净 ， 不要去皮 ， 吃起来更脆2把萝卜切成条状或薄片都可 ， 我喜欢切条状 ， 注意要切匀称 ， 把萝卜切好后 ， 抓点盐腌一个小时3再用冷开水冲洗干净盐味后以防隔味 ， 用手挤压水分 ， 用漏网晒晾一两个小；制作方法1先将萝卜清洗干净 ， 然后拿到太阳下晒2小时 ， 接着切成条状备用 ， 如果没有太阳晒 ， 用布或者纸巾将萝卜表面的谁跟擦干即可2萝卜中放入5克食盐 ， 搅拌均匀后 ， 腌制2小时 ， 然后将萝卜腌出来的水全部去掉即可3；米醋和糖的比例可以按自己对酸甜的喜好来配比调整腌制时主要是入味 ， 全部吸收不了 ， 所以量不要过大白萝卜去皮 ， 也可以保留根据自己喜欢的来切 ， 不过不能把白萝卜切的太薄 ， 不然口感就没了脆爽撒上10g盐 ， 搅拌均匀 。
