惊蛰节气吃梨有哪些好处
惊蛰节气吃梨有哪些好处
在“草木纵横舒”的惊蛰时节 ， 天气乍暖还寒 ， 气温冷暖变化无常 ， 近期不少人出现了感冒或上呼吸道感染 ， 办公室里常闻咳嗽声 ， 而儿童更是首当其冲 ， 小儿得了上呼吸道感染后 ， 机体抵抗力下降 ， 一些细菌如链球菌、肺炎球菌、流感杆菌等 ， 乘机侵入人体 ， 继发细菌感染 。感染可以向下呼吸道及邻近器官蔓延 ， 引起气管炎、肺炎、中耳炎、鼻窦炎等 ， 甚至可以通过血循环向全身播散 ， 引起败血症及各种化脓性疾病 ， 专家介绍 ， 春季咳嗽可以吃梨 ， 增强上呼吸道免疫能力 。
春季咳嗽多因感冒引起 。初春常天气转暖后又急遽降温 ， 许多人没有及时添加衣服 ， 从而导致上呼吸道感染甚至气管炎 ， 是咳嗽增多的主要原因 。此外 ， 春季气候干燥 ， 上呼吸道黏膜因此也易受细菌侵袭而出现干咳 。梨 ， 味甘汁多 ， 有润肺止咳、滋阴清热功效 ， 此时吃梨对人们如自然甘露 ， 去火怡神 。
惊蛰吃梨是中国的传统民俗 ， 只是很多人不知道 。吃梨有“生者清六腑之热 ， 熟者滋五腑之阴”（《本草通玄》）说法 ， 无论生吃或熟食 ， 都是一种寓食于节的民俗传承 。专家说 ， 根据民俗 ， 梨子是人们干燥春季“润肺凉心 ， 消痰降火”（《本草纲目》）果品 。民间惊蛰后吃梨 ， 普通百姓家多整梨生吃 ， 早上起来或饭后 ， 一人一只 ， 能明显解除咽喉干、痒痛、音哑 ， 以及便秘尿赤等症状 。有的家长借机还要给子女们讲一讲孔融让梨的故事 。
因梨有寒性 ， 讲究些的人家多制成羹汤或小吃 。如蒸梨 ， 是传统的食疗补品 ， 制法是把梨从蒂下三分之一处切下当盖 ， 挖去梨心 ， 掏空梨中间果肉切块 ， 与川贝母粉、陈皮丝、冰糖屑等一起装入梨内 ， 再放进加入清水的蒸杯内 ， 武火蒸45分钟即成 ， 对嗓子具有良好的润泽保护作用 。
但是要预防咳嗽 ， 光吃梨也是不行的 ， 专家也提醒 ， 首先要注意天气冷热变化 ， 衣服不宜脱得太快 。习惯晨锻的人 ， 不宜起得太早 ， 最好在太阳出来后再开始锻炼 ， 同时要注意多穿衣服 。对于办公室白领来说 ， 降低工作的劳累程度、早睡早起 ， 可以增强身体的抵抗力 ， 预防上呼吸道发炎 。平时口感重的人 ， 这段时间宜少吃辛辣食品 ， 包括火锅烧烤等 ， 饮食要保持清淡 ， 多吃蔬菜 。
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