1、电动打蛋器
排名第一的工具 ， 黄油 ， 奶油 ， 全蛋或蛋白的打发；
2、厨房电子称 ， 精确到克
烘焙要求材料精准 ， 不可估摸 ， 也无法估摸 ， 一定要电子的 ， 并可以在加材料时分次归零；
3、量杯
主要用来量水 ， 好的量杯上有很多不同的刻度 ， 比如水 ， 面粉 ， 糖 ， 油 ， 葡萄干等 。但如果有了秤 ， 这些基本用不太到；
4、量勺
绝大部分的方子都用汤匙和茶匙来做标注 ， 究竟这一匙 ， 或者二分之一匙该有多大；
5、橡皮刀
【面包蛋糕制作需要那些设备】面积够大
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