厚度可以根据自己的喜好把肉切好后放进锅里，加入拍碎的蒜，沙姜粒，十三香，生抽，蚝油一起搅拌均匀4，用一个大碗，把扣肉，放到大碗里，扣肉的皮朝下准备一锅水，水开后把扣肉放下锅蒸，蒸30分钟取出，再用一 。
扣肉用料五花肉1000克，葱2棵，姜1块，蒜2瓣，香叶3片，桂皮2段，八角3个，花生油300克，花生油10克，花椒1克，盐2克，生抽2勺，白糖1勺，水少量 做法1带皮五花肉洗净切成大块 2准备好材料 。
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