具体步骤如下1将面粉酵母和糖放入和面盆中2一边倒入清水，一边用筷子搅拌成絮状夏天用冷水，冬天用温水3揉成柔软且光滑的面团，面团一定要揉透，柔软但不沾手4面团不需要发酵，直接整形，搓成粗细均匀；小笼包面皮制作方法如下准备材料滚水面粉温水酵母白砂糖一滚水用绕圈的方式带入面粉中，然后用刮刀将面粉和滚水搅拌成团二将面粉搅拌好后，搓揉成面团，在室温下冷却留着备用三然后面粉中加白砂糖；准备适量的面粉和冷水，将冷水倒入面粉中开始和面，面团太干可再加适量的冷水，揉匀后再发酵，将醒好的面搓成圆柱体长条，再揪成一个个小剂子，把剂子揉成圆球再压扁，用擀面杖擀成圆形的面皮即可做法如下准备材料 。
烹饪步骤1先把面粉倒入一个面盆中，在里面放入一勺酵母粉，然后加入一勺白糖，放入这两味去发面，做出来的口感会更好，发得也更膨大，用30度左右的温水和面，先倒入少许水，边倒边去搅拌，把面粉全部搅拌成面；做出蓬松又好吃的包子皮的方法1，在一个搅拌盆内，先把第一次发酵面团用低筋面粉加入适量的即发酵母酵母，用40度的温水进行和面2，酵母溶入80cc的温水中，先确定酵母的活跃性后有发丰富的泡沫，才再加入全部的；第一步 提前把香菇和粉丝分别用清水泡发，大概泡一个小时左右就泡发了接着，准备一小碗干净的温水，加入少许白糖3至5克酵母拌均匀，备用第二步 准备一个干净的盆，先倒入500克面粉，再倒入前面兑好的酵母水兑 。
【包子如何制作面皮好吃】2用温水和面和面的时候切记用开水，因为开水揉之后面团非常的软，已经没有任何的劲道，这样的话做出来的包子是不能成型的，但是如果用冷水的话，面就会发硬，这样制作出来的包子口感就比较差因此需要准备30度左右的温水；2面团发酵至2倍大3取出，均分成小剂子，取一个擀成片，放上馅4左手四指拖住，右手捏褶子5包好了6全部包好，醒发30分钟7锅内加水烧开，旺火足气蒸1分钟即可我的包子比较小，如果包的大；方法一用自发粉 超市有卖用温水和面，稍微放置一会，随做随发，等上锅去蒸的时候他已然完成了发酵的过程，但注意事项是，做包子过程中用的干面我们这叫薄音译面，也要用自发粉，不要用普通面粉，这样效果好；包子面皮松软的小窍门1发面1斤面粉10克酵母+5克泡打粉350克温水+2克白糖水温35度40度，以不烫手为宜，把酵母泡打粉与面粉搅拌均匀，用加了白糖的温水和成面团，用湿屉布盖好，荥发30分钟左右面团发 。
这时上锅蒸出的包子馒头特别好吃，松软，有淡淡的奶香味，甜甜的麦香味 用泡打粉酵母粉和面 你好，很高兴回答你的这个问题，我自己也做过一段时间小笼包，发面方式有两种，一种是老面发面这个我不怎么会，就不回答了；一小笼蒸包 1将适量自发面粉放入盆中，加入水兑匀成面团莲白切粒备用2猪肉馅莲白粒放入容器中，加入盐鸡精味精胡椒粉香油拌匀制成馅心3将发好的面团搓成条下剂子，包入馅心制成包子生胚，在 。
1面粉中加入清水，搅拌成面团，揉匀面团2面粉和成光滑面团3盖上湿布发酵至2倍大4发酵好了之后面团拿出排气，搓成长条5用刀切出大小均匀的小剂子6取一个剂子擀成小圆片，即可包入馅料；1所需食材中筋面粉600克，白砂糖4050克，酵母10g，温水250300g2制作方法和步骤将面粉白砂糖酵母水等食材和到一起，揉成光滑均匀的面团，盖上保鲜膜或湿蒸布，松弛23分钟3包子皮一定要揉透 。
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