结论：红糖、黑糖和白糖 ， 他们营养价值其实差不多 ， 他们90%以上都是糖 ， 其他物质的差异非常小 。
红糖、黑糖和白糖 ， 它们都是怎么做的？我们平时吃的糖其实都是用甘蔗或者甜菜做的 。
想制出糖来 ， 首先要把原料中的糖分提取出来 ， 这个过程我们成为提汁 。
提取的糖汁经过简单加工、干燥之后首先得到的是红糖 ， 这种糖里面的杂质会多一些 ， 所以颜色看上去是红色的 。
至于黑糖 ， 它的颜色更深一些 ， 其实只是杂质更多一些 。
如果把这种糖进一步提纯 ， 出去杂质、脱色 ， 就得到了白糖 。白糖中的杂质就会少很多 ， 所以颜色更加亮白 。
红糖、白糖营养差异有多大？ 红糖、黑糖经常被人们推崇 ， 很多人都认为红糖、黑糖比白糖更营养 ， 还有多种健康功效 。
其实 ， 红糖、黑糖其实跟白糖的成分差不多 ， 都是以糖为主 ， 营养价值相差无几 。
白糖的主要成分是蔗糖 ， 白砂糖含糖量 99.9% ， 而红糖的主要成分也还是蔗糖 ， 也含有少量的果糖和葡萄糖 ， 红糖的含糖总量为 96.6% ， 黑糖也差不多 。可以看出 ， 无论是白糖还是红糖、黑糖 ， 它们的主要成分都是蔗糖 ， 虽然含量稍有不同 ， 但都属于高能量的食物 。
【红糖、黑糖的营养价值真的比白糖高?】红糖黑糖由于杂质多 ， 其中所含的微量元素的确稍微高一点 ， 比如 ， 红糖比白糖的钙、钾和铁等要多一些 。但是 ， 这个量还是非常低 ， 考虑它们的高糖 ， 这点矿物质也没有什么卵用 。
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