4.要保持密封，对于一般的食用油都应该采用能够严格密闭的容器盛装，不得采用敞口容器储存 。容器的盖必须旋紧，使其严格密封 。应尽量减少开盖的次数，以免食用油过多地接触空气，发生氧化 。这款芥花籽油有着口味清新纯正和烟点高，油烟少的特点 。
5.添加保护剂了，在食用油中加入1~2 粒维生素E，可增强其抗氧化能力 。此外，还可在油中添加少许花椒、茴香、桂皮、丁香或维生素C 等，以延缓或防止食用油氧化变质 。
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