【买的玉米，白色的，煮熟后颜色发红，怎么回事?】你好 ， 大家买回来额老玉米其实都是快到成熟收获期的玉米穗 ， 生时手掐玉米颗粒可见白色汁液渗出 ， 等大家用水煮熟后白色汁液也就凝固成固体状 ， 这个过程中 ， 玉米颗粒中的淀粉物质其实就发生了性状的改变 ， 同时因为玉米颗粒中糖份在蒸煮的高温作用下 ， 发生了颜色的变化 ， 一般都是正常现象 ， 但是如果发出了异常气味 ， 就需要谨慎食用 ， 以防被不法商贩一些不为人知的处理手段所伤害 。
推荐阅读
- 玉米冷冻后煮熟变色还能吃吗?
- 玉米什么时候收获最好?
- 买回的熟玉米自己再煮为啥变红色?
- 为什么新鲜的玉米煮熟了那么硬?
- 甜糯玉米怎么判断煮熟了?
- 玉米如何分辨熟不熟?
- 种在地里的玉米怎样看才知道它熟了?
- 荠菜上面有白色绒毛吗?
- 超市买的粽子叶要不要煮?
- 美国有哪些特产值得买的