腌制的里脊肉，一般是炸后食用 。
1、切好肉片，一般是5mm厚，用刀背轻轻地砍肉片，注意砍的顺序，两面都要砍 。砍的目的是为了好入味；
2、 将砍好的肉片，放入容器中，放盐、味精、料酒、酱油、葱丝、姜丝等调味品，然后用手搅拌均应；
【求里脊肉腌制配方】3、腌制半小时后，就可以裹用淀粉和鸡蛋清调制的芡，然后放入面包渣内裹一层面包渣；
4、将裹面包渣的里脊肉，放入油锅炸，至焦黄即可；
5、炸时，要注意火候，不能火太急，也不能太绵；
6、捞出后，用刀切成条，撒上五香面，即可食用 。
推荐阅读
- 求历代奥特曼的介绍
- 求历代少林寺的主持和方丈名称
- 求历代文人的居所名称
- 榴莲怎么选皮薄肉饱满成熟的
- 求历届奥运举办城市与时间
- 肝上火的人，身体会出现哪些求救信号?
- 求历届欧洲杯最佳射手榜
- 求历届亚运会男足冠军
- 求历史穿越改变历史的小说
- 求历史湖广填川具体历史情况