4、风干保存
煮熟以后的鲍鱼还可以风干后再保存 ， 把新鲜鲍鱼入锅煮熟以后 ， 取出去掉表面的水分 ， 再把它放到通风的地方晾晒 ， 等鲍鱼肉完全风干以后 ， 再把它收起来 ， 用保鲜袋装好 ， 放到阴凉通风的环境中 ， 也能让鲍鱼保存较长时间不变质 ， 但在小时用鲍鱼肉是需要提前用温水把它泡软 。
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