板栗可以晒干保存吗
板栗是可以晒干保存的 。晒板栗时 ， 建议避免阳光直射 ， 尽量采取风干晾晒的方式 ， 将板栗放置于通风透气干燥的地方 。一般风干晾晒的板栗经过风干脱水后 ， 糖分凝聚 ， 味道会比较甜 。
风干晾晒板栗一般在不遇到连续的阴雨天的情况下 ， 大约一个月左右可以完成晾晒 ， 一般板栗出现裂口就差不多可以收回了 。
晒干的板栗比起生板栗的保存时间会长一些 ， 不过晒干的板栗由于脱水的缘故 ， 存放太久容易导致口感变差 ， 建议牙齿不好的人谨慎食用 。
板栗怎么晒干保存
1 放入阴凉通风处 。将新鲜的板栗放在阴凉通风处 ， 将新鲜的板栗摊开摆放 ， 不要将板栗堆放 ， 只要能够保证板栗通风的话吗 ， 保存一两个月是没有问题的；
2 风干保存 。板栗浸入冷水桶里, 水漫过板栗, 浸泡7~10天后捞出, 装在竹篮里, 高挂在通风处,让其自然风干 。这样的话 ， 让板栗风干的话能够大大提高板栗的保存期限；
3 放入沙子中保存 。把沙子装进容器里 ， 底部铺一层沙子 ， 放一层板栗放在沙子上 。再盖上一层沙子 ， 盖好沙子后 ， 再放一层板栗 ， 以此类推 ， 将板栗放完后 ， 最后加一层沙子 。隔一段时间喷洒一次水 ， 保持沙子的湿度 。喷水的量要适中 ， 为了保存板栗的水分 ， 这就是用沙子隔开板栗的原因 ， 但是水分不宜过多 ， 过多的话会导致板栗烂掉的；
4 放入塑料袋中保存 。将板栗装入塑料袋中 ， 保持通风和气温的稳定 ， 将塑料袋扎紧 ， 隔断时间翻动一次 ， 这样保存一段时间还是没有问题的；
6 木屑混藏保存 。将新鲜的板栗与木屑混合 ， 记得上面一层再覆盖一些木屑 ， 将其放入阴凉通风处保存 ， 这样的话也能够保存到一段时间的哦；
板栗子带皮晒干后能保存吗?
板栗子带皮晒干后能保存 。
板栗可以晒干进行保存 。但如果处理不当 ， 就容易影响板栗的食用口感 。想要保存板栗 ， 可以等板栗完全熟透 ， 里面的果实全部变黄变黑后 ， 将板栗从壳中取中 ， 稍加风干 ， 然后用陶瓷容器等干燥容器将板栗置于通风干燥的地方放置就可以了 。
干了的板栗仁历经吹干脱水 ， 糖份都会汇集 ， 口感就会略微显得发枯带有甜味 ， 爽脆度也没有新鲜栗子那么高 ， 但会有一定延展性 ， 甜味也比较高 。
如果板栗晒得太干可以在想要食用时用水先泡一段时间 ， 然后将泡好的板栗开一个小口子放到锅里 ， 加入一些糖水进行水煮 ， 味道也十分不错 。
干板栗的保存时间也比较久 ， 没有发霉或者变烂一般都可以进行食用 ， 只是保存时间越久食用价值就越差 ， 直到完全失去食用价值 ， 干板栗也要注意保存时间 。
栗 ， 在古书中最早见于《诗经》一书 ， 可知栗的栽培史在我国至少有二千五百余年的历史 。
板栗原产我国 ， 是我国食用最早的著名坚果之一 ， 年产量居世界首位 。我国板栗品质优良 ， 营养丰富为世界群栗之冠 。炒食后其肉质细密 ， 香甜适口 ， 十分受欢迎 。
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