【酸菜肉丝面的做法】1、酸菜面只有加上肉丝才会是最好吃的因为我们这里有一道非常著名的小吃，就叫酸菜肉丝面原料面酸菜猪瘦肉葱姜蒜花椒小米椒料酒味极鲜酱油淀粉白胡椒粉盐糖鸡精小葱做法步骤第1步；肉丝面在我们的生活中是一种很常见的食物，很多人对于肉丝面的热爱程度是不能形容的肉丝的细嫩和面条的爽滑搭配在一起了，很多人喜欢在早餐的时候食用这个肉丝面，对于肉丝面的做法也是很了解的有些人在夏天的时候不想；最后用鸡精调味即可盛出这是拌着面条吃的，味道可以稍微咸一点另起锅，倒足够煮面的水烧开水后下1匙的盐后下挂面煮熟捞出放在碗里，盛上酸菜肉丝倒上一些煮面的汤就开吃啦 。
2、十分钟之内，盛面加汤，面上铺上酸菜与肉丝，准保让你吃得爽性痛快十几年过去了，自己早已为人妻母，常常会怀念童年那碗酸菜面也会在某个天气凉爽又心情愉悦的早晨，为家人做一碗酸菜肉丝面；做法 1精瘦肉洗净切细丝，加入生粉鸡蛋清盐调匀酸菜切丝，姜洗净切丝，葱切花，卷心菜洗净2锅上火，油烧热，放入上汤，放入肉丝和调味料制成汤料，盛出，将面放入锅中煮熟3捞出盛放入碗中，淋上汤料即可；酸菜肉丝面的做法用料四川泡酸菜 150克肉丝 200克小葱 适量姜片 适量胡椒粉 少许花椒粉 少许盐 少许味精 少许肥肉 100克面粉 500克步骤准备肉丝，酸菜切片，姜片，小葱把切好的肉丝里放入；准备一只面碗，里面放入食盐猪油香油然后放一勺沸水在碗内，把食盐和猪油划散 清水煮开后放入面条 面条煮熟后放入豌豆尖烫熟然后关火 把煮好的面条放入面碗中，倒上刚才准备好的酸菜肉丝 撒上葱花，一碗香喷喷的酸菜 。
3、酸菜肉丝面的做法 材料 酸菜，肉丝，红尖椒，蒜片，细砂糖，鸡精，水淀粉，油，生抽 南瓜手擀面 材料南瓜泥100克，高粉200克，盐1克 1，高粉和盐混合2，加入南瓜泥揉成光滑成团，盖保鲜膜静置10分钟3，擀成薄片，对成；做法1准备好大白菜，一次不要腌的太多，快吃完再腌就行了腌酸菜有人喜欢用大白菜腌制，我们苏北人更爱用小白菜腌制，因为小白菜口感更棒，而且体积小也适合城里人小锅小灶焯水今儿个小编用的是大白菜来腌制2 。
4、13再放入酸菜煸炒 14加入酸菜后多炒一会儿，然后再倒入备用的肉丁 15均匀翻炒一分钟，香喷喷的开胃小菜出锅啦 3酸菜肉丝面 的做法 食材面条300g红椒1个四川酸菜200g猪肉100g油适量盐适量酱油适量；做法如下第一步 里脊切小块，加入少量生抽 老抽 麻油 糖 淀粉，腌制十分钟咸菜切丝lz用的芥菜黄瓜段海藻萝卜段，土豆切丁不用过水第二步 水煮开放入手擀面，洒少许盐和油，再开锅时放凉水，重复两次；步骤1酸菜切丝，肉切丝，蒜切末，小米椒，泡椒，青椒分别切圈2锅入油下蒜末，小米椒，青椒，泡椒炒香3下肉丝炒至变色，加1勺生抽调味4加酸菜炒匀5加适量清水煮开，加少许盐翻匀煮下，盛出汤底 。
5、7捞出来和酸菜装一起，再来点香菜干辣椒面白芝麻热油好吃又简单的酸菜鱼就做好了这是一个懒人版本的酸菜鱼做法，但味道真的很好吃，酸爽鲜香，鱼肉嫩滑第四种做法酸菜肉丝面 #187 食材清单 #171；主要材料准备好过后，下面我们进行炒制先在锅里面准备200克的菜籽油，100克的猪油，100克的鸡油，三种油混合到一起做出来的酸菜肉丝不仅香，而且更加的湿滑润口接下来倒入提前准备好的香料料头，小火慢慢的炸出料头的香；2葱姜蒜干辣椒炒香3放入肉丝炒1分钟，加少许蚝油即可4方面进行翻炒或者下水，等水开锅了再下面，煮熟雪菜肉丝面的制作要诀1 如果采用酸青菜可用酸菜鱼调料中的，就是酸菜肉丝面2 鲜嫩蔬菜都代替；主料酸菜80g猪肉50g面条200g 辅料油适量盐适量料酒适量酱油适量葱适量辣椒适量 步骤 酸菜肉丝面的做法步骤11把肉丝用料酒，酱油，淀粉和盐腌片刻 酸菜肉丝面的做法步骤22葱，蒜切碎，尖椒切丝备用 酸菜肉丝面的做法步骤33；01瘦肉切丝用淀粉和食盐腌制入味，酸菜和泡椒切丝备用 02热锅放菜籽油 03倒入准备好的肉丝翻炒 04 。
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