11、柿子中含有丰富的鞣酸，会与不能被肠胃消化的矿物质元素形成复合物，导致消化不良 。
12、柿子属寒性食物，含有丰富的鞣酸和果胶，不宜多食，一般一天一到两个就够了 。
吃完柿子多喝热水好吗吃柿子可以多喝水 。柿子含糖量高，含有果胶 。柿子吃完后，总会有一部分留在嘴里，尤其是牙缝 。加入弱酸性的单宁酸，容易腐蚀牙齿，形成龋齿，所以吃柿子 。之后喝几口水 。注意不要空腹吃柿子，也不要和海鲜一起吃 。
柿子有什么营养价值柿子营养价值高，含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素 。维生素和糖分比普通水果高1-2倍左右 。因此，多吃一些柿子对人体健康非常有益 。中医认为其甘、寒微涩，归于肺、脾、胃、大肠经 。具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾胃、生津润肠、凉血止血等多种功效 。
吃柿子有什么禁忌呢？
柿子忌空腹食、忌多食，忌吃生柿子：柿子含有大量果胶和柿胶酚，未熟透的柿子还含有鞣质（成熟后含量不及1%，而未成熟时可达25%），遇到胃酸可凝结成块；柿子吃得过多时，凝块甚至会变成硬块--胃柿石 。
吃柿子的禁忌都有哪些？
吃柿子的禁忌：高淀粉含量的食物不能与柿子一同食用、高蛋白、高钙食物不能和柿子一起食用、柿子不能与寒性食物一起食用、空腹不能吃柿子、尽量不要吃柿子皮、胃部寒凉、患有慢性胃炎患者不宜多吃柿子、贫血患者少吃、糖尿病人勿食 。
高淀粉含量的食物不能与柿子一同食用，因为淀粉会刺激胃酸大量分泌，胃酸与柿子中的果胶容易凝结，难以消化 。其次高蛋白、高钙食物不能和柿子一起食用，因为柿子中含有鞣酸，鞣酸会与蛋白质、钙元素发生反应，影响蛋白质吸收 。最后柿子不能与寒性食物一起食用，因为柿子本身属于寒凉食物，若与其他寒凉食物一同食用，对胃部可能过于刺激，出现胃痛、腹泻等症状 。
空腹不能吃柿子，因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块 。尽量在饭后1小时左右食用，以避免胃柿石形成 。
部寒凉、患有慢性胃炎患者不宜多吃柿子 。柿子性寒，若患有胃部寒凉者，不宜食用 。患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者，胃大部切除术后，不宜食柿子 。
【吃柿子有哪些禁忌呢】 贫血患者少吃 。柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好 。服用铁剂时不宜吃柿子 。柿中鞣酸与铁结合成沉淀，可引起胃肠不适， 甚至绞痛，同时影响铁剂吸收 。
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