怎么判断葡萄的新鲜期 _云知道

用途作为鲜食品种，一般在成熟度八成左右采收，作为酿酒葡萄，一般成熟系数须在20以上果实成熟度当葡萄完全成熟，会出现较明显的白霜，果梗和籽变成棕色一葡萄采收时机的主要判断依据是什么 1根据果实发育期判断。

首先你先看看葡萄是否完整整串的没掉的，然后再看看葡萄表面是否还有一层白白的霜有的葡萄在超市里卖的，看上去亮晶晶的，其实他们都涂了一层腊，这样不会烂，能延长储存期，之后再看看葡萄的枝条是否新鲜，最。

【怎么判断葡萄的新鲜期】如何挑选新鲜葡萄选择什么品种的葡萄葡萄的种类琳琅满目，选择起来也是眼花缭乱，怎么选择不同的品种呢？关键是要看你什么时候买葡萄，在现在，也就是78月份，大量下架的葡萄比较多，巨峰红提玫瑰香都是采摘的时候。
1，看粒，粒表面白色的霜完好，粒结实 2，把整串葡萄拎起，不掉粒 2，看梗，梗是鲜绿的，掐一下有水分，梗是硬的，有的葡萄放冰箱里好几天，粒仍然是很新鲜的，但梗失了水分，这个骗不了人甜度和品种有关，小。
1看葡萄藤的颜色我们在挑选葡萄的时候，可以先看一下葡萄藤的颜色，正常新鲜的葡萄藤颜色应该是绿色的，这种通常采摘的时间没多久，还是比较新鲜的，汁水更多，吃起来口感也更饱满但是如果我们看到这个果藤已经变成褐色或者。
软的就不新鲜，比较饱满水嫩又偏硬的就新鲜。