青椒炒牛肉气色很好做的首先把牛肉切成丝这个青椒切成丝，然后我们用一点点淀粉，就是嫩肉粉之类的把它搅拌经营，然后直接把油倒入锅里烧到有八成熟的时候，再到牛肉爆炒吵了以后再放一点郫县豆瓣酱，然后再放青椒丝姜丝 。
【牛肉炒青尖椒要怎么炒】
1把牛肉切成薄片，要逆着纹路切，顺着切会使牛肉怎么都嚼不烂，2切好的牛肉，放入适量盐，姜末，生抽，蚝油，胡椒粉拌匀 再放适量生粉拌匀 最后加入适量食用油拌匀腌制十五分钟以上3青椒去籽切块，蒜瓣切碎备用 。
1准备好所有的材料，蔬菜洗净，牛肉加入1勺淀粉，1勺生抽，油，蛋清1个抓匀腌制30分钟2青椒切成小块3洋葱切成块4九阳不粘炒锅中放入少许油5加入腌制好的牛肉炒至变色盛出待用6锅中放油烧热 。
盐2克 1牛肉切片2青椒切丝，尖椒切丝3牛肉加淀粉，搅拌均匀4锅中放油，牛肉炒至变色5加鸡粉，盐翻炒均匀6放青椒，翻炒均匀7完成注意事项1牛肉片要薄2油温很热，不要受伤 。
1准备材料牛肉切片参考牛肉的切法图解，青椒和彩椒切菱形，洋葱切片，姜切丝2牛肉片加入少许水料酒，盐酱油糖花生油和玉米淀粉拌匀，腌制15分钟3炒锅里放入两勺花生油，烧热油后爆香姜丝4 。
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