酸辣粉配方及配料做法 _云知道

1、手工酸辣粉的做法及配方如下配方甘薯粉510克辅料白矾3克，大豆15克，芽菜20克，芹菜15克，香菜10克，牛肉瘦25克调料辣椒油15克，酱油5克制作方法1酸菜改刀切小粉条用开水泡软取半根葱切末，姜。
【酸辣粉配方及配料做法】2、5撒上熟花生米碎和酥炸黄豆，香菜末即可酸辣粉配方三1配料生抽醋小葱香菜油平时炒菜用的油炸黄豆干辣椒面做法将小葱少许切成葱花，香菜切碎，待用油炸黄豆少许，稍微弄碎待用辣椒面放在。
3、重庆酸辣粉的制作材料主料红苕粉调料生抽，醋，香菜，油平时炒菜用的，油炸黄豆，花生米，干辣椒面，高汤各适量制作方法1将小葱少许切成葱花，香菜切碎，待用2油炸黄豆花生米各少许，稍微弄碎待用。
4、酸辣粉的做法如下食材红薯粉100克辣椒油15毫升陈醋15毫升生抽15毫升香油5毫升白砂糖3克花椒粉2克食盐2克香葱5克香菜碎5克酥黄豆20克老坛酸菜10克步骤1干黄豆先用热油炸熟，备用2 。
5、正宗酸辣粉的配方如下食材红薯粉丝2个瘦腊肉生适量小白菜2颗白糖1勺盐2勺干辣椒5个花椒适量花生仁炒适量榨菜丝适量黄豆酱油2勺陈醋2勺葱花适量1用开水浸泡，待粉丝泡软后过一遍水备用2 。
6、调料加入少许生抽，油辣椒，醋多一点，碎花，油，葱花，香菜用多少取决于每个人的口味酸辣粉方法配方大全2酸辣粉的正宗做法酸辣粉的制作步骤很简单，关键在于出料配料粉条葱花姜末蒜泥豌豆尖香菜。
7、调料食用油·30克香油·1小匙高汤·18大匙香醋·1小匙花椒粉·13小匙辣椒粉·12小匙精盐·12小匙味精·12小匙做法1红薯粉洗净，用清水泡发香菜洗净切段香葱洗净切花榨菜切末2锅内倒入油。
8、制作方法第一步海带丝100克洗净，蒜仁捣成蒜泥第二步把上等红薯粉130克放入开水中烫至八成熟，过3次凉水捞出放入熟菜油15汤匙拌凉，以防粘连第三步海带丝入开水焯熟，捞出沥干水，放凉备用第四步。

9、酸辣粉的配方 1酥肉型1以500克三级猪肉或五花肉为例猪肉500 克切成常4cm，宽12cm的方形既可，香葱细末5克，生姜细末5克，吉士粉10克，鸡蛋1个，红薯淀粉15克，黄奶油8克，火锅飘香剂，精盐34克。
10、酸辣粉的做法配方做法一准备材料红薯粉，蒜泥，生抽，老抽，醋，花椒粉，胡椒粉，盐，白糖，麻油，辣椒油，熟芝麻，葱末，浓汤宝，熟花生米，酥香黄豆，香菜步骤1红薯粉用温水泡软锅内烧锅开水，放入泡好。
11、将煮好的粉丝放入调好调料的碗中，撒上花生米即可重庆酸辣粉的成品图重庆酸辣粉的烹饪技巧技巧tips 1粉丝也可以用其他粉丝替代2自己在家做的话调料的比例都放得比较少，如果想要重口味效果，各种料狠狠的3红薯粉的。
12、酸辣粉的配料有干木耳红椒青椒食盐味精蒜香油白砂糖香菜段陈醋黄豆酱油辣椒红油葱花等酸辣粉的配料也可以按照自己喜欢的口味来调酸辣粉起源于四川川西一带，酸辣粉是四川省重庆市贵州省等地。
13、然后，水烧开，把召粉煮熟后捞起放作料芝麻姜末蒜泥香芹花椒粉味精鸡精胡椒粉盐酱油醋香油辣椒油放入碗中，再放入高汤葱花和猪油，加上炸菜炸酥的花生豆和黄豆，还有香菜，正宗的重庆酸辣。