冰糖蒸梨需要加水吗？
冰糖蒸雪梨是不需要加水的 。因为雪梨本身就富含着大量的水分，一蒸就会出来 。一般隔水蒸十分钟左右就可以出水了，如果加水会导致雪梨食物原本的甜味 。
拓展资料：
冰糖蒸雪梨的做法
1.梨洗净 。
2.用刨皮刀去皮 。
（不去皮也可以）
3.用“V”型刀切割 。
【隔水蒸梨需要加水吗】（没有这个刀子可以直接用刀子切掉顶端，挖洞用 。用这个V型刀，切出来比较漂亮而已 。注意切割的时候略深点，切不透则拿不掉）
4.切割完毕，拿掉顶端 。
（上一步的贴士里面不是让你切割的深点，因为只有两面都切割的连接起来，才能轻松拿掉顶盖，如果这个时候不能轻松拿掉，就用小刀再切割帮助下）
5.用这个挖球的勺子，将梨的种子挖出来 。
（没有这个工具就找个小号的勺子）
6.挖干净里面有个小小的洞，装盛冰糖水 。
7.将切好的梨放在电饭煲的蒸笼内 。
8.放入冰糖 。
（一个梨内我放了4小粒，个人根据喜好添加）
9.加入枸杞 。
（一个梨里面放3-4粒枸杞）
9.完成的样子 。
10.开启电饭煲，蒸红薯程序 。
（电饭煲的火力没有燃气炉大，所以我选择这个蒸红薯的程序，45分钟，如果用燃气炉，可以蒸30分钟）
11.蒸好了，出锅装盘，用个勺子切着吃即可，连吃带喝，好惬意！
（用电饭煲蒸这个，不用照看火候，不用担心糊锅雾霾天给孩子备一个——冰糖蒸雪梨）
12.用到的工具，仅供你们参考，其实很多东西都是可以代替的，不用非要买 。
蒸梨子要放水吗
需要放水 。蒸梨具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：梨 1个、冰糖 2颗、枸杞 10个、清水 适量 。
1、第一步把梨去皮备用 。
2、把梨的核挖掉，里面掏空 。
3、往梨内放入枸杞，冰糖和清水 。
4、放入蒸锅，使用小火蒸半小时 。
5、半小时后取出，这样蒸梨就完成了 。
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