1牛腩冲洗干净，浸泡40分钟左右，将血水浸泡出来，多换水把牛腩里面的血水挤干净2牛腩切大块一点因为牛腩炒的时候会缩水3把切好的牛腩放入锅中，加入冷水再冲洗一下冲洗后再把锅洗干净，倒入干净的清水 。
【生牛腩怎么做好吃】
好吃牛腩可以用西红柿来煲煮，常见做法如下准备材料西红柿3个土豆1个牛腩250克葱1小段料酒1汤匙酱油1汤匙白糖1茶匙食盐1茶匙八角1个姜1小块蒜2瓣植物油2汤匙番茄酱2茶匙 1锅内水烧开 。
1材料牛腩番茄番茄酱葱姜香菜盐鸡精料酒糖2将牛腩洗净，然后在锅中放入葱段姜片少许料酒，上火炖，开锅之后20分钟3炖好之后将汤水倒出放好备做牛肉汤用4然后用葱爆锅，然后放入 。
1牛腩洗净切块，入滚水中氽烫一下去除血水腥味2 锅中加水，放入牛腩煮30分种3起油锅，用3大匙油爆香葱段姜片八角，放入豆瓣甜面酱番茄酱同炒，再加入洒糖酱油略煮，然后倒入牛腩炒匀，再 。
1将切好的牛肉用热水焯一下，去掉血水然后捞出备用2做锅，待水开了，将刚才焯好的牛肉倒入，同时加入一点点酱油，醋以便牛腩烂和冰糖，干辣椒和姜片3将牛腩炖烂以后，大约是1个小时再倒入刚才切 。
1将牛腩切块，放入沸水中焯一下，然后去血水2准备高压锅，放入焯水后的牛腩，放入月桂叶，调好后小火炖15分钟3马上转移位置，打开燃气灶，放上炒锅，加入橄榄油，将油加热至七成熟4倒入事先切好的洋葱胡 。
步骤1准备切成块的牛腩姜片葱段八角香菜白萝卜，将牛腩倒入盆中，加入凉水浸泡半小时，白萝卜去皮后切成块，洗净的香菜去根后切碎步骤2将牛肉下入凉水锅，加适量料酒大火焯水，水开后撇去浮沫，捞出牛肉 。
食材的搭配比较随意，萝卜土豆冬瓜等等都可，而广东人更多会选择做萝卜焖牛腩，搭配个人喜欢的调味料简单焖一焖，牛肉软烂萝卜清爽，吃着特别美味，焖牛腩的时候用上大厨分享给我的小技巧，牛肉软烂易嚼无腥味，好吃 。
生牛肉可以用来做杭椒牛柳，鲜甜辣味，味道很不错杭椒牛柳是以杭椒牛柳为主要食材，是杭州的一道特色传统家常名菜，属于浙江菜下面我来详细讲解一下做法杭椒牛柳的做法 准备配料牛肉500克牛里脊肉最佳，杭椒100 。
首先，要选用牛肋条肉牛腩和牛上脑，有肥有瘦还有筋，口感特别好将准备好牛肉切成小块，放入适量白糖，腌上半小时左右，让糖分子充分渗入到牛肉里去请点击输入图片描述 腌过糖后，在牛肉中加一些水慢慢搅拌，糖分子 。
牛腩是很好吃的，但是大家都知道牛腩不容易炖烂，其实掌握了炖牛腩的方法还是很容易的，最简单的就是用高压锅炖，和萝卜一起炖不仅入味营养价值也更高一炖牛腩 材料 牛腩 2斤，洋葱 1颗，姜片蒜头辣椒米酒 少许，八角 。
生牛肉怎么煮好吃 食材 牛腩 1000g 大蒜 50g 梨 半个 生姜 10g 洋葱 半个 老抽 30g 生抽 20g 香油 10g 糖 20g 盐 15g 方法步骤 将牛肉块放入沸水中，焯水后将牛肉捞出 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 。
生牛肉的好吃煮法 1将买来的新鲜牛肉，洗干净，用冷水泡2小时以上，然后，将血水倒掉，切成约6×6厘米的大方块2将买来的料包专煮牛肉的料包打开，撒在牛肉上，然后搅拌均匀，放置2小时以上3然后再撒盐 。
牛肉富含高蛋白，是一种高热量高品质的肉类，生牛肉的做法很多，可以炒，可以煮，可以卤，可以炖请看以下一一介绍牛肉片炒青椒，把生牛肉切片，用少许淀粉，年料酒腌制15分钟，青椒洗净切片，锅内放少许油，把牛肉片入锅 。
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