龙井的做法大全及营养价值 _云知道

龙井茶的泡法最需要注意的是，龙井茶是没有经过发酵的茶，所以茶叶本身十分嫩，适宜用75摄氏度的水来冲泡，如果用太热的水去冲泡，就会把茶叶滚坏，而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来，影响整体口感在茶泡好，倒出茶汤。

龙井虾仁的做法大虾400克，蛋清两个龙井茶，油，两小勺，鸡粉一大勺，盐，牛奶，青豆，枸杞第一步，把虾的头和壳儿去掉，去除虾线第二步，将虾仁用厨房的纸吸净水份，确保虾仁表面干燥第三步，把盐，鸡粉。
营养价值虾肉富含胶原蛋白氨基酸和钙磷铁等矿物质，味道鲜美营养丰富绿茶龙井虾仁3含多种维生素，并有软化血管降低胆固醇等功能，是一道健康食品，很适合儿童和老人食用1 方法三菜系浙江特色虾玉白尾红，猕桃。
【龙井的做法大全及营养价值】如何制作出清新嫩滑的龙井虾仁首先，茶叶用少许开水泡出香味，留作备用，将虾去壳洗干净加入盐，蛋清，淀粉搅拌，腌制15分钟，锅中倒入油，收到三层热的时候，下去虾仁好了之后捞出来备用锅中留底油放入葱段爆炒出。
现代科学的研究和分析表明，西湖龙井茶所含的营养保健成分十分丰富，而且其防病治病的功效相当显著今年的研究结果还证实，龙井茶比其它茶叶更具有明显的抗癌抗衰老作用龙井茶中含有多种维生素，人体正常代谢每天约需维生素。