主料：嫩马齿苋定量 。
辅料：葱、姜、蒜、辣椒、盐、味精 。
制作方法：
1、马齿苋选用嫩茎，洗净后切成条状或片状；
2、将葱、姜、蒜分别切片，辣椒切段；
3、锅内放少许色拉油小火加热；
4、将葱、姜、蒜、辣椒放入，不停的翻动，使食材混合至到炒出香味；
5、放入马齿苋，加盐、味精，翻炒均匀；
【马齿菜的做法】6、小火，待马齿苋入味后出锅 。
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