1虾煮熟，和平时烧盐水虾的方法一样但是要加多一点盐，因为这种虾干口味要咸一点2将水到掉，再加入莫顿清香盐，掂几下，使其味道均匀我个人比较喜欢这种口味放入微波炉高火加热5分钟，取出翻转一下，蒸发；1用牙签在虾背第二节中挑出虾线 2锅中倒水烧开放虾大葱，花椒，盐搅拌均匀煮熟 3煮熟后把虾浸泡2到3个小时，捞出沥干水分，用纸巾擦干水分4把虾放在太阳底下晒2到3天即可；1准备几斤新鲜的海虾数量根据个人情况放入盆中，然后用清水反复的清洗几遍，清洗好的虾沥干水份2热锅锅热之后放入适量的盐盐根据个人情况3锅中盐炒至变色之后放入沥干水份的虾4小火均匀的翻炒使之虾受热；1晒虾干的虾一定要新鲜的，最好是刚刚捞出来的新鲜的虾，拿回家之后清洗干净，把那些杂质去掉，还要把虾多余的虾须也去掉2锅里烧水，加上一点食盐，也可以不加，这个随你自己的意思把虾放进去，用漏勺快速的转几；平时我们吃虾的时候，习惯把虾壳都扔丢了，其实虾壳和虾头大量的营养成分，把新鲜的大虾做成虾干，它的虾壳和虾头酥脆美味，比虾肉还香，大人和孩子都爱吃烤虾干食材新鲜对虾600克，盐2勺，生姜1块；1用料鲜虾500克盐适量大蒜一根花椒适量 2用牙签在虾背的第二节中，慢慢挑出虾线3锅中放入适量的水烧开，放入虾大葱花椒4这时候再加入适量盐，搅拌均匀，虾煮至熟5煮熟后把虾和煮虾的水 。
【新鲜虾怎么做虾干】虾干的做法炉微波炉制虾干 1将虾洗干净，放入一大容器，放入盐葱结姜片腌制10分钟，然后倒去腌制出来的水分，拣去葱结和姜片 2找一平点的大盘子，可以放的进微波炉的那种，或者可以直 接用微波炉里的平；1将鲜虾洗净入锅，放盐，葱，姜，料酒和水煮至虾体变红2鲜虾捞起去头去壳备用3剥好的虾仁放在篦子上放进烤箱上层4烤箱开100度，热烘功能，50分钟5烤的期间拿出来翻翻，使干燥均匀6烤后后晾；最近天气多是阴雨，很少能看到太阳，给孩子做虾干，就只能用烤箱了，一开始以为得低温烘干好几个小时，没想到只要半个小时就够了，今天龙宝就把烤虾干的做法分享给大家，所需食材有新鲜基围虾 2斤，生姜 一小块，香葱 。
自制虾干的做法 用料 基围虾1000克 盐比烧这些虾多一倍喜欢咸一点的可以再多放些料酒 少许 葱，姜少许 做法步骤1虾洗净，入锅，放盐，葱，姜，料酒相当于白灼，煮至8～9成熟，盛起2盛起后；中途可以让虾翻下身体5虾干完成 小贴士没有烤箱的可以用微波炉，中高火，每转3分钟左右，取出，虾翻身，重复此步骤4～5次具体视各家微波炉习性，至收干水份1000克的鲜虾可以制成500克左右虾干；1准备好新鲜的海虾2将虾清洗干净，控干水份3放入热锅4撒适量盐5炒到虾变色后继续翻炒6翻炒至水份收干7烤盘铺上锡纸，放入炒好的虾8放入烤箱150度烤50分钟9烤好的虾干是皮肉分；1准备好原料 2把虾须和虾脚剪掉 3把头剪掉，做虾油用 4用剪刀剪开虾背 5用刀沿剪开的背剖开，拿掉虾筋，也就是虾的肠子 6放入花椒盐，花椒盐就是把花椒碾碎，放入海盐，一起入锅炒至盐微黄即可于虾拌匀 。
虾干制作原料对虾，葱姜，盐，料酒，白糖，味精做法1锅烧热，在锅里放上盐，炒到盐发黑，放入明虾，变色后放入黄酒，去腥味黄酒不用放很多，因为虾在烧的过程中自已也会有水份出来黄酒放多了，虾反而不鲜了；用料主料 虾1500克 辅料 盐 适量 大虾干风干的做法 1准备鲜虾，推荐明虾河虾等 2锅里放水，把虾倒进锅里煮开水冷水也可以3倒进食盐，分量多一点，较平时咸一点，这样风干后的虾干更耐保存 4煮15；虾干非常美味，所以吃的时候记得悠着点，吃个10几只过下瘾就好了如果需要将虾干保存着慢慢吃的，那么记得多晒个35天，使虾干充分脱水，利于保存完全晒好后可以放入密封袋子里扎紧，随取随吃，可以常温放置，也可以入；家里如果有微波炉就直接把虾干冼干净浸软拍菘放入微波炉里烘干香，拿来送啤酒绝对一流 晒干的虾首先要在食用之前浸泡在温水里面，泡个半天就可以进行烹饪，晒干的虾是有一些沙子的，因此浸泡的水最好倒掉，或者你能过 。
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