烧鹅是广东广州最知名的汉族小吃之一，作为广州最普遍和最受欢迎的烧烤肉食，以它的“色泽金红，皮脆肉嫩，味香可口”的特色，在各大街小巷的烧卤店随处可见 3 烤乳猪 烤乳猪是广州最著名的特色菜，并且是“满汉全席”中的主打 。

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