在家自制奶酪简单方法 _云知道

自制奶油奶酪的做法 1 锅中倒入全脂牛奶和淡奶油用小火加热，同时用木勺轻轻搅拌，加热至锅边泛起小泡即可，防止溢出 2 关火后在锅中加入柠檬汁搅拌，乳清和凝结的颗粒逐渐分离 3 让锅中的反应继续进行1020分钟，会看到。

1 将牛奶倒入砂锅中，煮沸2 加入柠檬汁3 沿一个方向轻轻搅拌，直到出现豆花状4 纱布过滤5 用手挤干水分6 冷却定型可以放在冰箱冷藏室中冷却7 切好摆盘，好吃的奶酪就做好了以上就。
11奶酪制成请点击输入图片描述小提示试试用柠檬汁代替白醋也可以添加香草调料做出独创风味的奶酪试试加盐之后用不粘锅炸一下奶酪别把奶酪放在大太阳下晒，否则会变质变味的在食用之前最好都放在冰箱里可以加一。

【在家自制奶酪简单方法】我的方法将矿泉水瓶里的全部东西倒入一个小盆，在大锅中放入水，加热至接近沸腾，沸腾的话，水中飘出的气泡容易将小盆顶翻，将小盆飘在热水上加热，这就是传说中的水浴加热这样将奶酪加热一下就会凝固一点，便于与奶。
1首先准备10克的吉利丁片，剪成小块，放在碗中，加一些凉水不要用温水或者开水，先给它泡软，然后捞出放在盘中备用2准备一个无水无油的锅，锅里放150克的纯牛奶，再加20克的白糖，50克的芝士，开大火。