1、榴莲死果是表皮面上有棕色的皮就是长不熟，永远都很小，没香味 。
2、而且死包榴莲放置多日无裂纹和香气，果实未成熟，果壳没有开裂，打开后果肉坚硬，不甜不软 。
3、1如果发现榴莲的质地很软，一按就能凹下去，这就说明榴莲可能已经发生了变质2正常没有变质的榴莲是一种特殊的气味，初闻时，会感觉有些臭，但是可以接受，臭中带着香气但是在闻的时候，如果有酒的味道的存在，闻 。
4、榴莲坏了之后，会产生酒味或者酸味，并且榴莲的果肉颜色会发生变化，看起来会有些发黑，并且榴莲变质后还会从榴莲外壳的裂痕中流出腐烂的汁水，并且外壳会塌陷，质地柔软榴莲果肉中含有大量的糖分，热量高，含有蛋白质约27% 。
5、1看榴莲果肉颜色榴莲果肉的颜色是嫩黄色或者浅黄色的，当榴莲果肉坏时，果肉的颜色就会发生变化，看起来会有些发黑，这个时候说明榴莲已经开始坏了2闻味道熟到烂的榴莲会很明显的流出水来，不会像新鲜的榴莲看 。
6、变质的榴莲外皮会变的非常柔软，用手指在上面压一下就可以按下去一大块在远处就能闻到一股浓烈的酒精气味和腐烂的味道，果肉的颜色会由原来的嫩黄色逐渐变暗，且变质越久的榴莲果肉颜色越暗1外皮柔软nbsp榴莲变 。
7、榴莲本身会有异味怎么才能辨别是不是发霉了首先看颜色榴莲肉在正常情况下是橙色的如果变成咖啡，就是发霉了其次是气味，榴莲果本身就有一种硫酸盐的异味很正常，但是如果闻到了酒的香气，而且很浓，就说明是易 。
8、一榴莲硬邦邦的是坏果还是没成熟 有可能是没有成熟，也有可能是坏果1可能没成熟 如果果皮柔软有弹性，榴莲上的刺可以向内捏，榴莲一般是成熟的如果榴莲皮很厚，压不动，刺又硬又没有弹性，说明榴莲的成熟度 。
9、但是，如果榴莲已经开了一些口，但是还没有完全裂开，那么不能说榴莲此刻不完美，可以捏如果壳已经很软，有一股很浓的榴莲香味，说明榴莲已经很完美了，可以剥开了榴莲如果再裂开，成熟度太高就很容易碎榴莲如果不开 。
10、但是结果的时候一直包的特别紧，怎么都没有办法长大或者裂开口，那种就是死包了，这种榴莲肉吃起来是非常难吃的，大家在买的时候一定要注意一下，尽量买那些个头一般而且轻轻一捏就可以捏开的榴莲，那一种榴莲才比较正常 。
11、品质好的应该是软糯状态，如果发硬则是没熟，如果软烂则是坏了坏了不能吃呀榴莲在打开以后如果发现果肉已经变色，有些发黑，散出来的气味也有让人反感，那么这时就完全可以断定这个榴莲是坏了同时，如果榴莲有酒的 。
12、新鲜成熟榴莲的果肉颜色是一种嫩黄色的样子，在打开以后有自然的香气出现，但是有一些榴莲在打开以后，就会发现果肉已经变色，有些发黑，散出来的气味也有让人反感，那么这时就完全可以断定，这种榴莲是已经变质的水果，是不能再 。
13、这样的榴莲是已经变质的榴莲，就不能食用了3通过榴莲果肉的颜色判断 新鲜成熟榴莲的果肉颜色是一种嫩黄色的样子，在打开以后有自然的香气出现，但是有一些榴莲在打开以后，就会发现果肉已经变色，有些发黑，散出来的气味 。
14、榴莲烂了的样子1变质的榴莲皮会变得很软一大块手指在上面可以压下去，被压的部分需要很长时间才能恢复，甚至不会恢复到原来的样子2榴莲变质后会散发出强烈的酒精味和腐烂味虽然新鲜的榴莲从远处会闻到一种相当 。
