在家炸南瓜丸子怎么做 _云知道

1首先将南瓜去皮去瓤，切块，置于蒸钵上2锅入清水，放上蒸架，将南瓜置于蒸架上，隔水蒸十分钟，即可出锅3接着将南瓜，用勺子压碎，加入两勺白糖一百克面粉二百五十克糯米粉，搅拌均匀，揉成。
南瓜丸子裹上鸡蛋液，捞出裹上生粉，再裹上一层鸡蛋液再裹上一层鸡蛋液，裹上一层面包糠，放入手心揉一揉放入大盘备用，可以直接油炸，可以裹上保鲜膜，放入冰箱，随时都可以吃第二天早上，取出南瓜丸子，去除保鲜。

【在家炸南瓜丸子怎么做】1取适量南瓜切合适大小，放入微波炉内叮熟，取果肉部分在料理机内打碎成泥2将南瓜泥人加入适量糯米粉，合成面团3我和面团的时候，南瓜泥还很烫，是利用这个温度，对糯米进行部分熟化，一定注意别烫伤自己，我是用。
4准备好一个盘子，盘底抹上食用油，然后将南瓜团搓成直径两厘米左右大的南瓜丸子5锅中准备半锅油，烧至六成热，将南瓜丸子逐个下锅，炸至丸子金黄焦脆后捞出，摆盘，就大功告成了用南瓜用面粉炸丸子的注意。

南瓜丸子的做法主料南瓜250克辅料糯米粉90克油适量步骤1南瓜去皮蒸熟2用小勺把蒸好的南瓜碾成泥3放入糯米粉，糯米粉根据南瓜的含水量自己掌握好，我的南瓜比较干，用了约90g的糯米粉4揉成。
1把所需材料都准备好 2南瓜去皮去籽去囊，洗净切条状3放入蒸锅中隔水蒸熟4蒸好的南瓜加入白砂糖捣碎5把糯米粉加入拌均揉成团6分成小团，揉光滑7均匀的裹上面包糠8锅中倒入油，油温160度左右。