【肉放时间长发黄了还能吃吗】黄脂肉黄脂肉，顾名思义，就是指机体的脂肪黄染，稍微有点腥味，猪只经过屠宰后可以发现其他的组织器官没有发生脂肪黄染或者说不是很明显随着放置时间越长，脂肪的颜色也就会随着时间的推移而变淡，甚至是消失上大学；有时候把肉放在冰箱里放到颜色变了，出现怪味不能吃这3个时间分别从保鲜冷藏冷冻来说，可要看仔细了 1保鲜 不能否认的是，冰箱的保鲜功能确实很强大冰箱也便利了我们的日常生活，像水果这些没办法一次性吃完的食物；营养学家提示，冻肉的保质期是6个月，超过保质期后肉的颜色变黄，营养也逐渐降低，所以冻硬的肉最好别超过6个月在保质期内的冻肉吃了没有问题，超过保质期后的肉口感发硬，营养也降低，如果时间太长，就不能再吃了，会对；猪肉时间长了以后，它上面已经发黄了，发黄实际上指的是一种霉菌，也就是说您的猪肉已经发霉变质了，所以在这个时候千万不要再吃了，我们吃的话只能吃新鲜的猪肉猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪碳水化合物钙铁磷等成；猪肉一直处于冷冻状态是没有问题的，可以吃猪皮变黄的原因，应该是你在冷藏的时候没有对猪肉做包装，导致冷冻过程中猪皮表面失水，出现了变黄，肉质变得不怎么好了，但是并不是变质了吃的时候这部分的口感会差一些，可以 。
最好不吃，原因如下 1由于高温，你选择冷冻，但是肉其实冷冻后口感会变差，建议买新鲜的肉食用 2发黄说明冷冻时间过长，肉的表面由于细菌滋生造成变质，变质食品不可食用，长期食用变质食品容易引起癌变，对身体有害无益；表明猪肉已脱水和氧化了请不要再吃，猪肉在冰箱内的保存期不要超180天；如果察觉自己选购的生猪肉表层色调一些变黄就最好是不必去摄取，由于一切正常的生猪肉色调是不容易出现变黄的状况，看上去是奶白色，还能够根据味道来判断出去自身选购的生猪肉是不是有霉变，闻着若是有一些恶臭味的生猪肉就；猪肉可以说是我们一日三餐都离不开的肉类食物了，猪肉营养价值丰富，蛋白质微量元素脂肪等等都是我们身体必须的营养我们在买猪肉的时候一定要去正规商超，市场，而且要买肥肉乳白色，肉质鲜红色的新鲜猪肉如果猪肉发黄 。
五花肉虽然放了两天的时间有点长，不过一般都不会变质，拿出来热一下，然后闻一闻有没有不好的味道，如果没有的话就应该还能吃；放的时间太长已经不能吃了，就算能吃也已经失去了营养价值一原因冻肉的保质期是6个月，超过保质期后肉的颜色变黄，营养也逐渐降低，所以冻硬的肉最好别超过6个月如果肉已经明显变色，甚至带有一股味儿的就不建议 。
这是没有什么事情的，只是猪肉长时间冷冻没有包装好导致的裸露部分被氧化导致，可以去除这部分发黄的，既可正常来食用；变黄就是变质了，不能再吃了你就说煮熟了也不行那个肉已经坏了，吃了会拉肚子；不能吃，变黄是变质了，存放时间较长的肉鱼海鲜类食物，可通过以下几招分辨是否已变质颜色是否有变化，比如红色的猪肉颜色变浅带鱼的鱼鳍附近发黄闻是否有异味，如哈喇味臭味等弹性是否变差，解冻后用手按压 。
猪肉不可能两到三个小时就变黄如果是新鲜的猪肉，放两到三个小时就变黄，那你千万不要吃是不是病猪肉或者是死猪肉；猪肉发黄不能吃，新鲜的肉表面有光泽，颜色均匀新鲜猪肉呈红色或淡红色，脂肪洁白牛羊肉颜色鲜红，脂肪大多颜色发黄禽肉皮肤为淡黄色或白色，肉色白里泛红随着贮藏时间的延长，由于肌红蛋白被氧化，肉色会逐渐变成红 。
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